Sous Chef_casale Monferrato (Al)

Luogo di lavoro:

Casale Monferrato

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di

SOUS CHEF _ Monferrato (AL) La risorsa affiancherà l'Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.

Responsabilità:

- Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione;

- Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP;

- Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento;

- Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale;

- Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.

Cosa offriamo:

Inserimento : assunzione diretta con

contratto a tempo determinato

con

prospettiva di stabilizzazione

CCNL :

Turismo - Pubblici Esercizi

Inquadramento :

3° livello / 2° livello

in base a seniority e responsabilità

Retribuzione :

€32.000-€38.000 RAL

+

straordinari e maggiorazioni

previsti da CCNL

Orario :

Full time 5 giorni su 7 , inclusi weekend e festivi;

turni spezzati

pranzo/cena

Benefit:

pasto staff

Sede di lavoro :

Monferrato (AL)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding.It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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