Koch-Chef de Partie oder AYURVEDA-KOCH-CUOCO (m/w/d)

Jobangebot als Koch-Chef de Partie oder als AYURVEDA-KOCH-CUOCO

Für das

Engel Ayurpura , das erste ganzheitliche Ayurveda-Hotel in den Dolomiten, suchen wir eine:n engagierte:n

Ayurveda-Koch:Köchin (m/w/d)

mit Leidenschaft für die indische, vegetarische und vegane Küche.

In dieser verantwortungsvollen Position führst Du die ayurvedische Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt und gestaltest das kulinarische Konzept aktiv mit.

Deine Aufgaben

Eigenständige Führung der ayurvedischen Küche

Entwicklung ayurvedischer Rezepte und Menüpläne

Vorbereitung und Durchführung des Mittags- und Abendservices für ca. 25–35 Gäste

Enge Abstimmung mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt

Bestellung der benötigten Lebensmittel

Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel

Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs

Das bringst Du mit

Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel oder Gastronomie

Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie

Grundkenntnisse der indischen sowie vegetarischen und veganen Küche

Erfahrung in Menüplanung und EinkaufSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Leidenschaft für Gastronomie und Freude an neuen Entwicklungsmöglichkeiten

Teamgeist, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten

Gültiges Zertifikat für Arbeitssicherheitskurse gemäß Gesetzesdekret 81/2008 oder Bereitschaft, dieses im Betrieb zu absolvieren

Das erwartet Dich bei uns

Leistungsgerechte Entlohnung von ca. 3.300 € brutto pro Monat

Geregelte Dienstzeiten und respektvoller Umgang mit Deiner Freizeit

Unterkunft im Einzelzimmer mit WLAN, TV und Parkplatz

Vollverpflegung auch an freien Tagen

Zugang zu Hallenbad und Fitnessbereich am Abend

Rabatte auf Behandlungen, Produkte und Aufenthalte bei Partnerhotels

Eggental Crew Card mit zahlreichen regionalen Vorteilen

Gesundheitsfonds MySanitour+

Professionelles Onboarding und Schulungen

Individuelle Entwicklungs- und Wachstumsmöglichkeiten

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