Chef De Rang Per Ristorante Formale

Chef De Rang Per Ristorante Formale
Luogo di lavoro: Torino
Descrizione

Vuoi lavorare come Chef de rang in un ristorante formale a Torino, dove potrai mettere in campo la tua esperienza nella gestione autonoma del rango e far crescere le tue competenze? Al Brasà cerchiamo un/una professionista che sappia coordinare il servizio con eleganza e precisione, garantendo un'esperienza memorabile ai nostri ospiti. Se ami la sala e cerchi un ambiente dove la qualità è al centro, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia il rango , coordinando il servizio ai tuoi tavoli
• Accoglierai i clienti, presenterai il menu e la carta dei vini , spiegando le proposte con competenza
• Supervisionerai il personale di sala e coordinerai le attività durante il servizio
• Ti occuperai della gestione comande , della cassa e delle prenotazioni
• Controllerai l'apparecchiatura dei tavoli , la mise en place e la pulizia della sala
• Valuterai i feedback dei clienti per migliorare continuamente il servizio

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di chef de rang o cameriere/a responsabile di sala
• Sai gestire il rango in autonomia e coordinare il personale durante il servizio
• Conosci la presentazione dei vini , la gestione comande e l'utilizzo di palmare/tablet
• Hai esperienza nella gestione cassa , nelle prenotazioni e nell'organizzazione ordini
• Possiedi l'attestato HACCP
• Sei disponibile su turni serali , 6 giorni a settimana (martedì-domenica)

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato , full time su turni serali (17:00-24:00), 6 giorni a settimana dal martedì alla domenica. Retribuzione da 2.050 a 2.542 € lordi al mese su 12 mensilità , pari a circa 1.600-1.900 € netti mensili . Inclusi abbigliamento da lavoro , pasti per lo staff e mance TOP .

Cosa offre l'azienda

• Abbigliamento da lavoro
• Pasti inclusi per lo staff
• Mance TOP

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione del rango
• Monitorare pulizia della sala
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Spiegazione menu
• Utilizzo palmare/tablet
• Gestione cassa
• Organizzazione ordini e forniture
• Gestire le prenotazioni
• Valutare i feedback dei clienti
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Supervisionare il personale
• Predisporre i tavoli

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torino