Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera. La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un'esperienza gastronomica di livello. Responsabilità principali

Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando qualità, gusto e presentazione dei piatti. Collaborazione con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù e nell'organizzazione del lavoro quotidiano. Applicazione corretta delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Controllo delle scorte, gestione delle materie prime e supporto negli ordini. Affiancamento e supporto del personale junior durante le attività operative. Requisiti richiesti

Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale. Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita, preferibilmente in strutture turistiche o ristoranti di pari livello. Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo). Offerta

Contratto a tempo determinato, 3-6 mesi. Vitto e alloggio all'interno del villaggio. Sede di lavoro: Villaggio turistico

Offerta e benefit:

Retribuzione 2000-2100 € lordi mensili

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