Capo partita

Hampton by Hilton Roma

è alla ricerca di un/a

Chef de partie

motivato/a e appassionato per unirsi al nostro team!

L'hotel si trova in una rustica fattoria di inizio Novecento ed è a 20 minuti dal centro città. Sui terreni della proprietà è possibile ammirare i resti dell'acquedotto alessandrino e usufruire di una piscina all'aperto. Due casali ristrutturati ospitano rispettivamente una cantina e il ristorante Borgo della Mistica.

La persona che stiamo cercando dovrà

gestire in autonomia la propria sezione (carni, pesce, primi, pasticceria o altra) durante il servizio;

coordinarsi con la brigata per assicurare fluidità e precisione durante il servizio;

preparare, cucinare e impiattare i piatti secondo le ricette e le linee guida dello Chef;

garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare;

formare e supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione.

COSA OFFRIAMO

inquadramento secondo CCNL Turismo;

retribuzione adeguata all’esperienza;

un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;

ambiente dinamico, stimolante e professionale;

opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;

possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;

NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.

REQUISITI

esperienza minima di 3 anni in ruoli simili;

conoscenza delle tecniche di cucina e delle basi della cucina italiana e internazionale;

conoscenza e applicazione rigorosa delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;

ottima gestione dei tempi di preparazione e servizio, anche in contesti ad alto volume;

puntualità, precisione e spirito di collaborazione;

ottima conoscenza della lingua italiana;

disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.

BENEFIT

scontistica dedicata nelle location del gruppo;

kit aziendale;

mensa aziendale.

Ogni dettaglio conta! Se anche tu la pensi così,

entra a far parte del nostro team dell’Hampton by Hilton,

contribuendo a rendere l’esperienza nel nostro hotel unica e indimenticabile!

#J-18808-Ljbffr