Vice Store Manager - Bergamo (Oriocenter)

CHI SIAMO

George Lobster è un laboratorio di idee creato da cinque amici di Roma e Milano, uniti dalla voglia di portare qualcosa di nuovo nel mondo della ristorazione fast casual.

Unisciti a un team giovane, dinamico e ambizioso! Avrai l’opportunità di crescere con noi in un ambiente stimolante e familiare.

Siamo alla ricerca di una figura chiave che affianchi lo Store Manager nel nostro nuovo store di Bergamo – Oriocenter!

Let The Good Vibes Roll!

COSA FARAI

• Supporterai lo Store Manager nella gestione quotidiana dello store, contribuendo a garantire standard elevati e performance sostenibili
• Affiancherai lo Store Manager nel coordinare e motivare il team, occupandoti della pianificazione dei turni e del clima positivo in store
• Ti impegnerai a garantire una customer experience memorabile, sia in-store che in delivery, monitorando la soddisfazione dei clienti
• Collaborerai all’analisi dei principali costi (food cost, personale, magazzino) e al monitoraggio dei KPI operativi
• Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte
• Collaborerai alla gestione della contabilità giornaliera
• Garantirai il rispetto delle normative HACCP e supporterai la corretta manutenzione delle attrezzature
• Gestirai eventuali criticità con proattività e spirito pratico
• Sarai operativo in prima linea, supportando il team tanto in sala quanto in cucina quando necessario
• Supporterai lo Store Manager e l’HR nella formazione dei nuovi ingressi, diventando ambasciatore della cultura George Lobster
• Lavorerai fianco a fianco con il team, dando l’esempio nel contatto con i clienti e nelle attività quotidiane

COSA IMPARERAI

• A guidare uno store con autonomia e visione imprenditoriale
• A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci e valorizzando ogni persona
• A leggere numeri, ottimizzare costi e analizzare risultati operativi
• A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita
• A delegare in modo efficace e a far crescere il team con te
• A prepararti al ruolo di Store Manager, diventando parte attiva del percorso di crescita del brand

CHI STIAMO CERCANDO

• Esperienza precedente come Assistant Manager o ruolo analogo nella ristorazione
• Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare
• Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi
• Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi
• Disponibilità a supportare anche l’operatività di cucina quando richiesto
• Conoscenza della lingua inglese
• Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma delle attività quotidiane
• Ottime doti relazionali e comunicazione empatica
• Passione autentica per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente

COSA OFFRIAMO

• Contratto full-time a tempo indeterminato
• Percorso di crescita fino al ruolo di Store Manager
• Formazione iniziale e continua, con affiancamento diretto allo Store Manager
• Ambiente giovane, ambizioso e meritocratico
• Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in forte espansione

LUOGO DI LAVORO

Bergamo – Oriocenter