Descrizione dell'offerta
Per WIENER HAUS a Brescia siamo alla ricerca di un/una Vice Direttore/trice di Ristorante.
Responsabilità
- Supportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto;
- Coordinare e svolgere il servizio di sala, assicurando standard elevati di qualità e efficienza;
- Supervisionare il corretto svolgimento del turno di sala e cucina;
- Affiancare il Direttore nel gestire operazioni di apertura e chiusura punto vendita;
Requisiti
- Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali o similari;
- Conoscenza del servizio di sala;
- Orientamento al risultato;
- Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;
Inquadramento e benefit
- Retribuzione fissa + sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
- Formazione retribuita pre-apertura locale svolta in uno dei nostri locali;
- Formazione continua e affiancamento grazie ai percorsi di Cigierre Academy;
- Percorsi di Alta Formazione dedicati;
- Accesso a programmi di scontistica e agevolazioni dedicate;
- Possibilità di usufruire di un servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.
#J-18808-LjbffrApprofondimento sul ruolo
Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa ricerca un/una Vice Direttore/trice per il suo punto Wiener Haus a Brescia, un'opportunità ideale per chi desidera crescere nel settore della ristorazione commerciale. Questo ruolo rappresenta una posizione chiave nel team operativo, dove potrai sviluppare competenze manageriali accanto a un Direttore esperto e contribuire direttamente al successo della struttura.
Il ruolo
In qualità di Vice Direttore/trice, sarai il supporto operativo fondamentale della struttura, responsabile di garantire l'eccellenza nei servizi ristorativi sia in sala che in cucina. Le tue mansioni includeranno la gestione dei turni e del personale, la coordinazione del servizio di sala mantenendo standard qualitativi elevati, la supervisione delle operazioni di apertura e chiusura, e l'affiancamento del Direttore nella predisposizione degli ordini di acquisto. Questa posizione ti permetterà di acquisire una visione completa della gestione di un ristorante commerciale e di sviluppare capacità decisionali concrete in un ambiente dinamico e stimolante.
Competenze valorizzate
- Esperienza consolidata nel settore della ristorazione, preferibilmente in realtà commerciali
- Padronanza del servizio di sala e protocolli di qualità ristorativi
- Capacità organizzative e gestione efficiente dei turni di lavoro
- Problem solving e orientamento al raggiungimento dei risultati aziendali
- Leadership e attitudine al coordinamento del team multifunzionale
Lavorare a Brescia
Brescia rappresenta un mercato del lavoro solido nel settore ristorazione, con una forte presenza di aziende della ristorazione commerciale e organizzata. La città offre opportunità di crescita professionale significative per figure manageriali nel food & beverage, con una retribuzione competitiva e prospettive di sviluppo di carriera. Lavorare per Cigierre a Brescia significa far parte di una compagnia consolidata che investe nella formazione e nella stabilità occupazionale dei suoi collaboratori.
Domande frequenti
- Qual è lo stipendio medio per un Vice Direttore/trice Wiener Haus - Opportunità a Brescia in Italia?
- La retribuzione per questa posizione è compresa tra 90 e 110 EUR mensili, a cui si aggiunge un sistema incentivante variabile legato al raggiungimento degli obiettivi aziendali, permettendo così di incrementare il compenso in base alle performance.
- Quali requisiti sono fondamentali per questa posizione?
- È richiesta un'esperienza significativa nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali, insieme a una solida conoscenza del servizio di sala. Fondamentali sono anche l'orientamento ai risultati, capacità di organizzazione e problem