Descrizione dell'offerta
Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre.
Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia.
Vice Direttore/trice di Ristorante presso PIZZIKOTTO a Castel Maggiore
Responsabilità
- Supportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto;
- Coordinare e svolgere il servizio di sala, assicurando standard elevati di qualità e efficienza;
- Supervisionare il corretto svolgimento del turno di sala e cucina;
- Affiancare il Direttore nel gestire operazioni di apertura e chiusura punto vendita;
Requisiti
- Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali o similari;
- Conoscenza del servizio di sala;
- Orientamento al risultato;
- Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;
Inquadramento e benefit
- Retribuzione fissa + sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
- Formazione retribuita pre-apertura locale svolta in uno dei nostri locali;
- Formazione continua e affiancamento grazie ai percorsi di Cigierre Academy;
- Percorsi di Alta Formazione dedicati;
- Accesso a programmi di scontistica e agevolazioni dedicate;
- Possibilità di usufruire di un servizio di supporto psicologico gratuito e riservato.
L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.
#J-18808-LjbffrApprofondimento sul ruolo
Questa posizione di Vice Direttore/trice rappresenta un'opportunità di crescita professionale all'interno della ristorazione commerciale. Ti affiancherai al Direttore nel coordinamento delle operazioni quotidiane e nella gestione del team, operando presso il ristorante Pizzikotto di Castel Maggiore.
Il ruolo
Come Vice Direttore/trice, supporterai il Direttore nella gestione del personale, nella pianificazione dei turni e nella preparazione degli ordini. Coordinerai l'esecuzione del servizio di sala garantendo alti standard di qualità ed efficienza, supervisionerai il corretto funzionamento della sala e della cucina, e contribuirai alle operazioni di apertura e chiusura dell'outlet. La posizione richiede una forte capacità organizzativa e orientamento ai risultati.
Competenze valorizzate
- Esperienza nel settore hospitality e ristorazione commerciale
- Conoscenza del servizio di sala e protocolli di ristorazione
- Capacità di organizzazione e gestione dei turni
- Problem solving e orientamento ai risultati
- Leadership e gestione del team
Il mercato del lavoro a Castel Maggiore
Castel Maggiore, situato in provincia di Bologna, rappresenta un polo importante della ristorazione e dell'ospitalità nell'Emilia Romagna. La zona beneficia di una forte tradizione gastronomica e di una crescente domanda di professionisti qualificati nel settore della ristorazione commerciale. Le opportunità di carriera in questo ambito sono in costante evoluzione grazie alla concentrazione di locali di qualità e catene ristorative.
Domande frequenti
- Quali sono le responsabilità principali di un Vice Direttore/trice Pizzikotto - Opportunità a Castel Maggiore?
- Il Vice Direttore/trice supporta il Direttore nella gestione del personale e dei turni, coordina il servizio di sala, supervisiona le operazioni di cucina e sala, e assiste nelle operazioni di apertura e chiusura dell'outlet, mantenendo elevati standard di qualità ed efficienza.
- Quali requisiti sono fondamentali?
- È richiesta esperienza nel settore hospitality, preferibilmente in contesti commerciali, conoscenza del servizio di sala, capacità organizzative, problem solving e orientamento ai risultati.
Candidatura e Ritorno (in fondo)
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