VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano centro un/una:Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo lavoro. È la persona giusta per questa opportunità?VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTELa risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.Le principali responsabilità saranno:Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale;Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.RequisitiEsperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all'interno del settore ristorazione;Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;Capacità di gestione e coordinamento del personale;Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;Buona conoscenza della lingua inglese;Buona padronanza del pacchetto Office;Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.Altre informazioniL'inserimento contrattuale e l'inquadramento saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 25267,76 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato. xdwybme Orario di lavoro: 6 giorni su 7;Turnazioni (no spezzati): 9:00/16:00 - 16:00/01:00.Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.