TOP! • • • • • RISTONET ASSUME : General Manager, Ristorazione Collettiva (Napoli / Salerno / A[...]

L’OPPORTUNITÀ IN SINTESI

AZIENDA : Ristonet

SETTORE : Ristorazione collettiva

RUOLO : General Manager

RIPORTA A : Titolare

ASSUNZIONE : Immediata a tempo indeterminato
(full-time)

SEDE DI LAVORO : Poggiomarino
(NA)

RETRIBUZIONE (RAL)

Fino a €60mila

(€50mila fisso + €10mila bonus) + auto o rimborsi

COMPETENZE / REQUISITI INDISPENSABILI : Ristorazione, management, domicilio in zona

L’AZIENDA

Ristonet nasce nel 2006 grazie a Walter Boccia, attuale titolare, acquisendo un’impresa nel settore della Ristorazione Collettiva. L’azienda è ora impegnata in un piano di sviluppo per entrare in settori affini (ristorazione commerciale, eventi, banqueting).

Punti forti : gestione familiare, successo, correttezza nei rapporti con gli stakeholder, capacità di fare. I clienti la apprezzano e la premiano con un aumento dei fruitori.

Valori : comportamenti etici come caratteristica fondante dell’attività economica. Al centro clienti e collaboratori che sono alla base del risultato. Creare ricchezza attraverso l’attività equivale a fornire servizi di qualità con clienti soddisfatti e giusta remunerazione per l’azienda e coloro che vi contribuiscono.

Numeri : 30 collaboratori + 150 part-time (sedi di somministrazione periferiche), fatturato €2.5M in utile, piano industriale a €10M in 3 anni.

IL RUOLO

Per potenziare il team e supportare la crescita del business, Ristonet cerca un / una General Manager che affianchi la proprietà nella gestione d’impresa, assicurando efficienza operativa, qualità del servizio e soddisfazione del cliente. È questo un ruolo nuovo e di livello, oggi coperto dai Titolari.

PERCHÈ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITÀ

Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione.

Per lavorare per obiettivi e in buona autonomia.

Per diventare colonna portante dell’azienda, a contatto con i titolari.

Per emergere e realizzarsi professionalmente ed economicamente, partecipare alla crescita, ampliare progressivamente competenze e responsabilità, gestire progetti sempre più complessi.

Per imparare sempre qualcosa di nuovo, confrontandosi con diverse realtà rilevanti e toccando con mano il risultato del proprio lavoro.

Per operare in un ruolo vario e con poca routine. Le problematiche sono sempre diverse e legate alle esigenze di un’azienda in crescita.

Per lavorare in un ruolo che unisce competenze, impatto sociale e relazioni.

SEDE DI LAVORO

Poggiomarino (NA), al centro del triangolo Napoli / Salerno / Avellino.

TEAM

La figura gestirà il team aziendale riportando al Titolare.

PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ

Conoscenza approfondita del portafoglio servizi con capacità di intrattenere un dialogo con le figure chiave del cliente.

Definizione obiettivi aziendali e piani di sviluppo: analisi mercato e opportunità (gare, nuovi clienti).

monitoraggio KPI

Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP.

Controllo economico‑finanziario: budget, costi, bilanci, redditività, contratti, prezzi, approvvigionamenti.

Organizzazione: reclutamento, formazione, relazioni sindacali, contratti, clima aziendale, motivazione team.

Relazioni esterne: rapporti con clienti pubblici e privati, rappresentanza in fiere e associazioni, comunicazione e immagine.

Innovazione e Sostenibilità: implementazione tecnologie innovative (digitale, automazione), riduzione sprechi, sostenibilità, aggiornamento menu secondo tendenze alimentari e nutrizionali.

Qualità e Sicurezza: audit interni / esterni (ASL, ISO), sicurezza sul lavoro, protocolli per prevenzione incidenti.

COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE

Domicilio (o disponibilità a trasferirsi) in zona per operare agevolmente in presenza; Patente B

Laurea in Economia, Scienze della Nutrizione, Ingegneria Gestionale o competenze equivalenti.

Esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione o affini.

Competenze economico‑finanziarie.

Conoscenza normative di sicurezza alimentare (HACCP ) e sul lavoro.

Leadership, capacità di gestione del team.

Orientamento all’innovazione e alla sostenibilità.

Ottimo utilizzo di strumenti informatici.

CARATTERISTICHE VINCENTI

Forte interesse e attitudine a un ruolo 100% Management Ristorazione che richiede competenze, vera passione per il proprio lavoro, dinamicità, approccio analitico e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale.

Innamorarsi del progetto, determinazione, motivazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale.

Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; attitudine all’innovazione, all’apprendimento e al miglioramento costante.

Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, metodicità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio.

Creatività, propensione al risultato e al cambiamento, elasticità.

Capacità organizzative e di monitoraggio di scadenze.

Capacità di lavorare in autonomia, prendere l'iniziativa e contribuire con nuove idee.

Attitudine alla vendita e al cliente; comprensione priorità di business.

Capacità di pianificare attività a medio / lungo termine per raggiungere costantemente gli obiettivi.

Consapevolezza di lavorare per un obiettivo comune considerando la visione d’insieme aziendale e la soddisfazione del cliente come priorità.

Capacità relazionali: approccio piacevole e positivo, comunicazione ed esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo.

Standing adeguato, capacità organizzative, leadership, ambizione alla crescita personale e professionale.

L’AZIENDA OFFRE

Inserimento in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione.

Assunzione immediata a tempo indeterminato (full-time).

Retribuzione Annua Lorda (RAL) fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila su obiettivi ).

• auto o rimborso spese

Percorso strutturato di inserimento in azienda (onboarding).

Flessibilità e autonomia di lavoro.

Possibilità di crescita in un’azienda dinamica e in espansione.

PER CANDIDARSI

La ricerca e selezione è condotta senza intermediazione, direttamente ed esclusivamente dall’azienda (con il supporto di PBS per digital e comunicazione).

Si invita a candidarsi tramite LinkedIn verificando di aver caricato in LinkedIn il CV (PDF) più aggiornato.

Tutte le candidature verranno attentamente valutate.

I candidati più interessanti verranno contattati entro 24 ore.