Tirocinio Area Qualità E Nutrizione Ristorazione Collettiva

Stiamo cercando una risorsa da inserire in un percorso di tirocinio formativo all’interno dell’area nutrizione e Qualità del prodotto , con un ruolo trasversale tra gare d’appalto, sviluppo menù, qualità dei prodotti per la ristorazione collettiva.

Attività previste dal tirocinio, legate ai menù e ai prodotti previsti nelle gare d’appalto (pre e post gara)

• Analisi dei documenti di gara e raccolta dei requisiti tecnici richiesti.
• Preparazione e aggiornamento della documentazione tecnica (schede tecniche, dichiarazioni, certificazioni).
• Supporto alla definizione dell’assortimento prodotti in fase di gara e post‑gara.
• Contributo alla creazione di materiali tecnici: menù, ricettari, tabelle nutrizionali, calcoli grammature .
• Supporto allo sviluppo di nuovi strumenti aziendali per la pianificazione dei menù .

Cerchiamo neolaureati con le seguenti caratteristiche

• In possesso di Laurea in area Alimentare: Laurea in Dietistica, Scienze della Nutrizione, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Cultura Gastronomica o affini
• Conoscenza delle normative e linee guida nutrizionali .
• Dotate di precisione, capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team.

Garantiamo un ambiente formativo e accogliente, l’inserimento in un team esperto e multidisciplinare e l’opportunità di partecipare a progetti innovativi e di utilizzare strumenti digitali di nuova generazione. Il tirocinante sarà formato sugli aspetti merceologici , qualitativi e tecnico‑normativi e di nutrizione .

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.Com. Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività. Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.Com