Tecnologo Responsabile di Prodotto e Processo

• Definire, aggiornare e divulgare gli standard tecnologici di prodotto e di processo
• Formare i referenti di Produzione e verificare la corretta applicazione degli standard
• Supportare la gestione di non conformità e deviazioni di processo, collaborando con le funzioni competenti e le Direzioni Commerciali
• Gestire e monitorare le modifiche di ricettazione

Area Ricerca & Sviluppo

• Coordinare e partecipare a progetti di sviluppo e miglioramento prodotto/processo.
• Definire, pianificare e seguire i test di sviluppo nel rispetto dei timing
• Valutare i risultati e, una volta approvati, definire e divulgare i nuovi standard
• Collaborare con Qualità, Marketing e Commerciale per lo sviluppo di nuovi prodotti e il miglioramento dell’offerta in termini di ricettazione, durabilità etc.

Area Assicurazione Qualità

• Applicare le normative cogenti e volontarie relative ai prodotti di competenza
• Analizzare risultati analitici, KPI di processo e NC per la revisione di standard e piani di controllo
• Eseguire audit interni e supportare le attività di validazione CCP e gli audit di seconda e terza parte

Requisiti

• Laurea in Scienze Tecnologie Alimentari o studi simili
• Esperienza dal mondo dei salumi/insaccati all’interno della Ricerca e Sviluppo e/o Produzione-Manufacturing e/o Assicurazione Qualità
• Conoscenza dei processi di trasformazione dei salumi e/o delle tipologie di carne e ingredienti
• Conoscenza delle normative di settore (sicurezza alimentare, etichettatura, disciplinari)
• Capacità di analisi dati di processo e risultati analitici

Preferenziali/Nice to have

• Conoscenza specifica del prodotto mortadella

Pacchetto Retributivo

A seconda della seniority e della completezza della candidatura, RAL 40-60 mila €

Castellucchio (MN)

PRAXI S.p.A. garantisce i diritti previsti dalla normativa sulla Privacy e precisa che utilizzerà le informazioni ricevute ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.

PRAXI S.p.A. è impegnata a creare un ambiente di lavoro inclusivo, che promuova l'uguaglianza di opportunità e rispetti la diversità di background, di esperienze e di opinioni dei nostri dipendenti, partner e clienti.

Ci impegniamo a garantire che tutte le fasi del processo di ricerca e selezione del personale siano condotte in modo equo e trasparente, basandoci esclusivamente sulle competenze, le qualifiche e l'esperienza delle candidature. Inoltre, ci impegniamo a utilizzare un linguaggio neutro e inclusivo nelle nostre comunicazioni, al fine di evitare qualsiasi forma di discriminazione o pregiudizio di genere.