TECNICO R&D - SENIOR EXPERT CREME IDRATE

Tecnico Ricerca e Sviluppo (R&D) – Senior Expert Creme Idrate

Chi Siamo

Olfood , con sede a Borgo San Giacomo (BS), è una realtà dinamica e in forte espansione, parte del gruppo Unigrà. Siamo specializzati nella produzione di margarine, burro e creme idrate di alta qualità , servendo sia i canali professionali che il consumatore finale. L’innovazione tecnologica e la valorizzazione delle persone sono il cuore della nostra visione. Entrare in Olfood significa unirsi a un team R&D d’eccellenza, dove la competenza tecnica incontra la concretezza industriale.

La Tua Opportunità

Siamo alla ricerca di un R&D Senior Specialist con consolidata esperienza nel settore delle creme idrate . La figura avrà un ruolo chiave nell’innovazione di prodotto, portando know-how specifico per ottimizzare formulazioni esistenti e sviluppare nuove soluzioni d'avanguardia per il mercato.

Cosa Farai (Key Responsibilities)

Come esperto del settore, sarai il punto di riferimento per le seguenti attività:

• Sviluppo Prodotto Top-Tier: Gestione di progetti complessi sulle creme idrate, dalla formulazione alla scalabilità industriale.
• Innovazione e Riformulazione: Ottimizzazione di texture, shelf-life e profili sensoriali delle creme.
• Sperimentazione Avanzata: Coordinamento delle prove in impianto pilota e analisi critica dei dati di laboratorio.
• Qualità e Processo: Validazione dei prodotti in collaborazione con AQ e Produzione, garantendo standard eccellenti e definendo parametri di lavorazione precisi.
• Networking Tecnico & Scouting: Ricerca strategica di materie prime innovative e gestione dei rapporti tecnici con i fornitori.
• Supporto Specialistico: Consulenza tecnica per il team Sales e interfaccia diretta con università ed enti di ricerca.

Cosa Cerchiamo (Requirements)

• Esperienza: Pregressa e significativa esperienza (seniority) nella formulazione e sviluppo di creme idrate .
• Formazione: Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini.
• Competenze Tecniche: Profonda conoscenza delle materie prime (grassi, zuccheri, idrocolloidi) e dei processi di emulsione.
• Lingue: Buona conoscenza della lingua inglese.
• Soft Skills: Leadership tecnica, attitudine al problem solving complesso e visione strategica orientata al mercato.
• Mobilità: Disponibilità a brevi trasferte presso altri stabilimenti del gruppo.

Sede di lavoro: Borgo San Giacomo (BS) Contratto: Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza e competenza del candidato.