Sushi Man / Sushi Lady - FULL TIME

Ali Lavoro, filiale di Città Sant'Angelo (PE) , ricerca per innovativo corner e ristorante specializzato in cucina giapponese situato a Pescara Nord , un/una Sushi Man / Sushi Lady - FULL TIME .

La risorsa entrerà a far parte di una realtà dinamica e moderna, dove la qualità della materia prima e l'estetica del piatto sono i pilastri fondamentali del servizio.

Responsabilità:

• Gestione completa della linea, pulizia e taglio del pesce crudo seguendo gli standard tecnici della cucina giapponese.
• Preparazione di maki, nigiri, sashimi, uramaki e piatti speciali previsti dal menù.
• Monitoraggio rigoroso delle procedure di abbattimento, conservazione del pescato e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Monitoraggio delle scorte di magazzino e supporto nella preparazione degli ordini per i fornitori.

Requisiti richiesti:

• Pregressa esperienza nel ruolo, anche minima, maturata in ristoranti sushi o corner specializzati.
• Ottima manualità, velocità esecutiva e conoscenza approfondita delle varietà di pesce e delle tecniche di cottura del riso.
• Precisione estrema, pulizia costante della postazione di lavoro e capacità di operare sotto stress durante i picchi di servizio.
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
• Disponibilità a ricoprire turni durante weekend e festivi.

Range retributivo: RAL Euro
Orario di lavoro: Full time, 40 ore settimanali distribuite 5 giorni su 7 con risposo a scorrimento, su turni (pranzo e/o cena) nella fascia oraria

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro . Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Salario netto mensile: EUR 1200 - EUR 1600

Data di assunzione: 23/03/2026

Percentuale di occupazione: Full-time

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Inquadramento: Operaio

Patente: B

Mezzo di trasporto: Auto