Superviso(a)r de servicio

En Retail Services, estamos en búsqueda de un supervisio(a)r de servicio para el salón protocolar del aeropuerto internacional Jorge Chávez.Funciones principalesSupervisar el servicio de alimentos y bebidas premium (presentación, temperatura, tiempos).Garantizar una atención personalizada y protocolar a clientes VIP.Coordinar con cocina o proveedores para asegurar calidad constante.Verificar el cumplimiento de estándares de mise en place y servicio a la mesa.Controlar inventarios básicos (bebidas, snacks, productos gourmet).Supervisar la correcta manipulación de alimentos (normas sanitarias).Liderar un equipo reducido (turnos, desempeño, presentación).Atender y resolver solicitudes especiales o reclamos.Asegurar la presentación impecable del salón.Elaborar reportes de consumo e incidencias.RequisitosTécnico o universitario en Gastronomía, Hotelería, Turismo o afines.Experiencia mínima de 2 a 4 años en A&B (hoteles, restaurantes, lounges VIP).Experiencia supervisando equipos.Servicio de alimentos y bebidas (protocolo, etiqueta).Manipulación de alimentos (BPM / HACCP deseable).Control de inventarios.Inglés intermedio a avanzado (indispensable).Disponibilidad para turnos rotativos.BeneficiosIngreso a planilla completa desde el primer día de trabajo.Alimentación cubierta (según turno)Grato ambiente laboralDescuentos en nuestras marcasLínea de carrera #J-18808-Ljbffr