Strategic Food Cost Controller

Un noto resort di lusso in Sardegna è alla ricerca di un/a Food Cost Controller per la stagione 2026. Il candidato ideale ha 1-3 anni di esperienza in hotel di alta categoria e una laurea in Economia o Gestione Alberghiera. Le responsabilità includono analisi dei costi delle materie prime, collaborazione con gli chef e supporto al F&B Manager nella gestione del budget. È richiesta una buona conoscenza di Excel e capacità analitiche per ottimizzare le performance.
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