Store Manager - Princi

Princi Bakery è un brand italiano di bakery artigianale premium, sinonimo di qualità, autenticità e tradizione milanese. Offriamo prodotti da forno freschi, caffetteria e ristorazione veloce in un ambiente elegante e contemporaneo.

Mission del Ruolo Lo Store Manager è responsabile della gestione completa del punto vendita, garantendo performance economiche, eccellenza operativa e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand Princi. Guida e sviluppa il team assicurando elevati standard di qualità, servizio e presentazione.

Responsabilità Principali Gestione e Performance

Raggiungimento degli obiettivi di vendita e KPI (fatturato, food cost, labour cost, margini)

Analisi dei dati di vendita e pianificazione di strategie di miglioramento

Gestione del budget e controllo dei costi

Leadership e People Management

Selezione, formazione e sviluppo del team

Pianificazione dei turni e gestione delle presenze

Creazione di un ambiente di lavoro motivante e orientato alla performance

Valutazioni periodiche e feedback strutturati

Eccellenza Operativa

Supervisione delle operazioni quotidiane (produzione, servizio, cassa)

Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza alimentare

Monitoraggio della qualità del prodotto e della presentazione

Customer Experience

Assicurare un servizio clienti eccellente e coerente con il posizionamento del brand

Gestione di eventuali reclami e situazioni critiche

Promozione della cultura dell'ospitalità e dell'identità del marchio

Requisiti

Esperienza di almeno 3–5 anni come Store Manager o in ruolo analogo nel settore Food xlwpduy & Beverage o Retail

Forte orientamento ai risultati e alla gestione dei KPI

Spiccate capacità di leadership e gestione del team

Ottime competenze organizzative e di problem solving

Passione per il mondo bakery, caffetteria e ristorazione premium

Buona conoscenza della lingua inglese

Cosa Offriamo

Inserimento in un brand internazionale e in crescita

Percorsi di formazione e sviluppo professionale

Ambiente dinamico e orientato all'eccellenza

Pacchetto retributivo competitivo commisurato all'esperienza

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