Stiamo Assumendo – Team Cucina (Contratto Stagionale)

Stiamo Assumendo – Team Cucina (Contratto Stagionale)

Località: Forte dei Marmi, Toscana, Italia

Pre-apertura | Brand alberghiero internazionale | Retribuzione e pacchetto vantaggiosi

Stiamo costruendo il nostro team di Cucina per la fase di pre-apertura del nostro nuovo hotel internazionale a Forte dei Marmi, in Toscana. Se sei appassionato di qualità del cibo, lavoro di squadra e creazione di esperienze gastronomiche eccellenti, saremo lieti di conoscerti. Sono disponibili diverse posizioni:

Posizioni Aperte

• Chef de Partie
• Demi Chef de Partie
• Commis 1

Informazioni sull’opportunità

Unisciti a noi in un’entusiasmante fase di pre-apertura, dove contribuirai a definire gli standard di cucina, i processi operativi e l’eccellenza culinaria. Si tratta di un contratto stagionale con retribuzione e benefit competitivi.

Responsabilità principali

A seconda del ruolo, le responsabilità includono:

• Preparare e cucinare i piatti secondo ricette e standard del brand
• Supportare la preparazione del menu e l’allestimento della cucina in fase di pre-apertura
• Garantire la corretta manipolazione degli alimenti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
• Gestire la propria partita di cucina (Chef de Partie / Demi Chef de Partie)
• Supportare gli chef senior nella mise en place e nelle operazioni quotidiane
• Mantenere pulizia e ordine delle postazioni di lavoro
• Monitorare la qualità del cibo e il controllo delle porzioni
• Segnalare eventuali problemi alle attrezzature e garantire la sicurezza in cucina
• Formare e supportare i membri junior del team (Chef de Partie)

Requisiti

• Esperienza pregressa in ruoli di cucina (CDP / Demi CDP / Commis)
• Esperienza in pre-apertura considerata un plus
• Ottime capacità di lavoro di squadra e comunicazione
• Elevata attenzione ai dettagli e alla qualità del cibo
• Capacità di lavorare in ambienti di cucina dinamici
• Attitudine positiva e aspetto professionale
• Disponibilità immediata
• Idoneità legale a lavorare in Italia

Perché unirsi a noi

• Lavorare con un brand alberghiero internazionale di prestigio
• Partecipare a un progetto unico di pre-apertura in Toscana
• Retribuzione stagionale competitiva e benefit
• Opportunità di crescita, formazione e cross-training
• Ambiente di lavoro multiculturale e collaborativo