Sous Chef Milano
Descrizione dell'offerta
Randstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time.
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
esperienza
1 annoREQUISITI RICHIESTI
Esperienza pregressa e comprovata come Sous Chef o Capo Partita in ristoranti con menù alla carta.
Passione per la cucina, precisione e attenzione al dettaglio.
Ottime capacità di gestione dello stress e problem solving in contesti ad alto volume.
Doti di leadership e capacità di motivare e coordinare un team.
Flessibilità oraria per coprire turni serali e l'intera fascia weekend.
Preferibile l'essere automunito data la collocazione e gli orari serali.
Se sei pronto per questa sfida e desideri mettere la tua professionalità al servizio del team, candidati stiamo aspettando te.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
L'OFFERTA
Contratto: Part-time 30 ore settimanali.
Orario di Lavoro: Focalizzato sui turni serali e sui weekend (sabato e domenica).
Riposo: 2 giorni di riposo a settimana.
Il Sous Chef affiancherà l'Executive Chef, garantendo l'eccellenza in cucina. Le principali responsabilità includono:
Gestione della linea e supervisione del servizio durante i turni serali e del weekend, con focus sulla cucina con menù alla carta.
Mantenimento degli elevati standard di qualità, presentazione e pulizia.
Coordinamento e formazione della brigata in assenza dello Chef.
Assicurare il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)