Sous chef

UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di SOUS CHEF da inserire presso le nostre strutture UNA HOTELS di Milano (MI).

Nel ruolo di SOUS CHEF la risorsa supporterà lo Chef nelle seguenti attività:

• Organizzare le partite per il ristorante à la carte;
• Sostituire lo Chef nei giorni di assenza o di più servizi contemporanei;
• Supervisionare tutte le partite e i relativi Capi Partita;
• Gestire le comande al pass in assenza dello Chef;
• Supportare nell’organizzazione del lavoro del personale più junior con un monitoring sulla qualità dell’operato.

COSA OFFRIAMO?

• Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL Turismo Federalberghi);
• RAL fino a 35k;
• Mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale ;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio annuo di risultato aziendale , come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni , scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP;
• Attestato HACCP;
• Disponibilità a turni spezzati.

ORARIO :

• Turni spezzati;
• Full time 40 ore settimanali - 5⁄7 giorni (lun - dom).

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme . Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.