Sous chef
Descrizione dell'offerta
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Sous Chef da inserire nella nostra struttura di Torre del Barone Resort & Spa a Sciacca.
La risorsa ideale supporta lo Chef nella gestione della cucina. La figura sarà responsabile del coordinamento del team, della qualità dei piatti, del rispetto degli standard igienico-sanitari e del controllo delle forniture.
Responsabilità:
• Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Supervisione del personale di cucina.
• Controllo qualità e rispetto delle ricette.
• Gestione scorte e ordini.
• Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
• Esperienza comprovata in cucina professionale
• Capacità di coordinare e motivare il team.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP.
• Creatività e attenzione al dettaglio nella presentazione dei piatti.
• Buone doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione.
• Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi).
Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (1€ al giorno)
• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento