Sommelier Per Enoteca - €1.500 - €1.800 Al Mese

Segnalata nella Guida Michelin per l’eccellenza della sua proposta, Motelombroso è un’enoteca di alta gamma situata all’interno del Mercato Centrale di Milano. Con oltre 600 etichette di vini italiani accuratamente selezionati, accompagna la propria offerta con salumi, formaggi stagionali e piatti creativi come il Maialtonné o l’anguilla affumicata.

Il locale è attualmente alla ricerca di un/a sommelier da inserire nel proprio team.

Responsabilità principali:

• Accogliere e assistere la clientela con cortesia e attenzione, garantendo un servizio personalizzato anche in presenza di esigenze particolari
• Curare con efficienza la gestione degli ordini al banco, assicurando rapidità e precisione
• Fornire consulenze enologiche mirate, promuovendo la valorizzazione della proposta attraverso tecniche di upselling
• Gestire eventuali reclami o segnalazioni con empatia, competenza e tempestività, mantenendo alti standard di servizio

Requisiti richiesti:

• Certificazione sommelier (AIS, FISAR, WSET )

oppure

• Almeno 3 anni di esperienza comprovata nel ruolo di sommelier

Cosa prevede l'offerta :

• Contratto : Tempo determinato con finalità di assunzione.
• Retribuzione : da 1.500 a 1.800 euro netti al mese, su base mensile e 14 mensilità.
• Formazione continua
• Vengono valutati anche profili da inserire in apprendistato

Orario di lavoro :

• Impegno : Tempo pieno, distribuito su 5 giorni a settimana, con 2 giorni di riposo continui.
• Turni : Orario organizzato su turni variabili (4 giorni turni unici e 1 giorno spezzato).

• Formazione continua

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Creare menù per eventi
• Decantare vini
• Gestire le lamentele dei clienti
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Presentazione carta dei vini
• Servire i vini
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Servire pietanze ai tavoli