Descrizione dell'offerta
Nel suggestivo nord della Toscana, tra le colline che dolcemente si avvicinano al mare della Versilia,
Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux
accoglie i suoi ospiti in un luogo sospeso nel tempo. Ospitato in un magnifico mulino ad acqua del XVIII secolo sapientemente restaurato, questo indirizzo esclusivo è un rifugio di quiete, eleganza e ispirazione, dove storia, arte e ospitalità si fondono in perfetta armonia.
Con soltanto otto suite, ampie e uniche nel loro genere, Il Bottaccio offre un’experienza di rara intimità e assoluta privacy. Ogni ambiente è concepito come uno spazio d’arte: opere accuratamente selezionate, arredi d’epoca e dettagli su misura raccontano l’anima creativa della dimora. La luce soffusa, i materiali naturali e l’atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo.
Descrizione del lavoro Ricerchiamo un
Sommelier
da inserire nel team Food & Beverage. La risorsa sarà responsabile della gestione della cantina e dell’esperienza enologica degli ospiti, garantendo un servizio di alto livello, coerente con gli standard del luxury hospitality.
Principali responsabilità e attività
Accoglienza e consulenza agli ospiti nella scelta dei vini, con approccio personalizzato e orientato all’esperienza.
Servizio del vino in sala secondo standard di eccellenza (temperatura, calici, decantazione, abbinamenti).
Cura e gestione della cantina
Proposta di abbinamenti wine pairing e supporto al/la Restaurant Manager e alla brigata di sala.
Collaborazione con la cucina per valorizzare menu degustazione e specialità del territorio.
Gestione ordini e rapporti con fornitori e produttori (preferibilmente focus su eccellenze toscane e italiane).
Conduzione di degustazioni, presentazioni e momenti dedicati (su richiesta/programma della struttura).
Formazione e affiancamento del personale di sala sugli standard di servizio e sulla conoscenza della carta vini.
Qualifiche
Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier in hotel 5*, fine dining o ristoranti di alto livello.
Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali, con focus su Toscana e grandi denominazioni.
Certificazione AIS/FISAR/WSET (o equivalente) preferibile.
Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua costituisce un plus.
Spiccate doti relazionali, eleganza nel servizio, attenzione al dettaglio e orientamento al cliente luxury.
Capacità organizzative e di gestione della cantina (inventario, ordini, conservazione).
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Presenza curata e attitudine al lavoro in team.
Informazioni aggiuntive
Contratto a tempo determinato con trasformazione in indeterminato
− CCNL Turismo
− Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
− NO Vitto e alloggio
− Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Stipendio Mensile : 1600-1900 netti in base all esperienza
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
#J-18808-Ljbffr
Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux
accoglie i suoi ospiti in un luogo sospeso nel tempo. Ospitato in un magnifico mulino ad acqua del XVIII secolo sapientemente restaurato, questo indirizzo esclusivo è un rifugio di quiete, eleganza e ispirazione, dove storia, arte e ospitalità si fondono in perfetta armonia.
Con soltanto otto suite, ampie e uniche nel loro genere, Il Bottaccio offre un’experienza di rara intimità e assoluta privacy. Ogni ambiente è concepito come uno spazio d’arte: opere accuratamente selezionate, arredi d’epoca e dettagli su misura raccontano l’anima creativa della dimora. La luce soffusa, i materiali naturali e l’atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo.
Descrizione del lavoro Ricerchiamo un
Sommelier
da inserire nel team Food & Beverage. La risorsa sarà responsabile della gestione della cantina e dell’esperienza enologica degli ospiti, garantendo un servizio di alto livello, coerente con gli standard del luxury hospitality.
Principali responsabilità e attività
Accoglienza e consulenza agli ospiti nella scelta dei vini, con approccio personalizzato e orientato all’esperienza.
Servizio del vino in sala secondo standard di eccellenza (temperatura, calici, decantazione, abbinamenti).
Cura e gestione della cantina
Proposta di abbinamenti wine pairing e supporto al/la Restaurant Manager e alla brigata di sala.
Collaborazione con la cucina per valorizzare menu degustazione e specialità del territorio.
Gestione ordini e rapporti con fornitori e produttori (preferibilmente focus su eccellenze toscane e italiane).
Conduzione di degustazioni, presentazioni e momenti dedicati (su richiesta/programma della struttura).
Formazione e affiancamento del personale di sala sugli standard di servizio e sulla conoscenza della carta vini.
Qualifiche
Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier in hotel 5*, fine dining o ristoranti di alto livello.
Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali, con focus su Toscana e grandi denominazioni.
Certificazione AIS/FISAR/WSET (o equivalente) preferibile.
Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua costituisce un plus.
Spiccate doti relazionali, eleganza nel servizio, attenzione al dettaglio e orientamento al cliente luxury.
Capacità organizzative e di gestione della cantina (inventario, ordini, conservazione).
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Presenza curata e attitudine al lavoro in team.
Informazioni aggiuntive
Contratto a tempo determinato con trasformazione in indeterminato
− CCNL Turismo
− Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
− NO Vitto e alloggio
− Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Stipendio Mensile : 1600-1900 netti in base all esperienza
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
#J-18808-Ljbffr
Candidatura e Ritorno (in fondo)
Ricevi annunci simili
Inserisci la tua email: ti avvisiamo quando escono nuovi annunci corrispondenti.
✅ Controlla la tua email e clicca il link per confermare l'alert.
Nessun account necessario. Disiscrizione con un clic dall'email.