Sommelier - Borgo Dei Conti - Stagione 2026
Descrizione dell'offerta
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BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux,è alla ricerca di un Sommelier altamente motivato e con comprovata esperienza nel settore del lusso.
All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:
- curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
- programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager
- gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
- registrare gli addebiti dei prodotti venduti
- supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
- supportare la gestione della cantina
- effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager