Senior Sous Chef

Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in Parma

Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Junior Sous Chef Senior (Saucier) per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta collaborazione con lo Chef. Le mansioni quotidiane includono la supervisione della linea, la gestione degli ordini, la preparazione degli ingredienti ed il coordinamento del team