Secondo Maitre - Borgo Dei Conti - Stagione 2026
Descrizione dell'offerta
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BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, in previsione della riapertura nel 2026, è alla ricerca di una figura di Second Maitre .
La risorsa supporterà il Maitre nella gestione e supervisione del ristorante e dovrà collaborare per il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
- supervisione e coordinamento della sala e di tutte le attività del ristorante/bar
- gestione delle prenotazioni ,accoglienza ospiti, assegnazione del tavolo
- anticipare le esigenze dell’ospite e garantire loro la miglior esperienza all’interno del ristorante
- coordinamento mansioni e turni staff
- agire da collegamento tra lo staff di cucina e sala per incentivare il lavoro di squadra
- gestione amministrativa e dei pagamenti
- ordinare forniture ed attrezzature necessarie, richiedere interventi di manutenzione se necessari