RISTORANTE TERRA E LAGO/TRATTORIA CACCIATORE ASSUME: Camerieri di Sala con lingua inglese (Lago d’Iseo), €40mila

L’OPPORTUNITÀ IN SINTESI

AZIENDA: RISTORANTE TERRA E LAGO (Trattoria Cacciatore)

RUOLO: Camerieri di Sala

RIPORTA A: Responsabile di Sala

SEDE DI LAVORO: Sulzano (Lago d’Iseo)

ORARIO DI APERTURA: giovedì-sabato 17-23; domenica 11-15, 18-23

ASSUNZIONE: Immediata (full-time)

RETRIBUZIONE (RAL) : Fino a €40mila

COMPETENZE/REQUISITI INDISPENSABILI: Ristorazione e vini, lingua inglese, disponibilità orari ristorante, lingua inglese, domicilio in zona

L’AZIENDA

• Ristorante Terra e lago (Trattoria Cacciatore) nasce a Sulzano (Lago d’Iseo) nel 2020 dall’amore per la cucina e da un’idea di ristorazione che si distacchi dal solito e crei emozione
• Punti forti: la cucina dove si incontrano ricerca e qualità
• Valori: coccolare i clienti dal momento in cui si accomodano; In altre parole: non inseguiamo le mode, facciamo ciò che amiamo, crediamo nella valorizzazione di cibo e servizio
• Dati: 2 titolari + 8 dipendenti + 7 stagionali, trasferimento in nuova location (40 coperti) sempre a Sulzano, progetto di espansione anche ad altri settori dell’accoglienza

IL RUOLO

• Per potenziare il team, Trattoria Cacciatore cerca alcuni/e Camerieri di Sala che affianchino il Responsabile e collaborino nel rendere piacevole la permanenza dei clienti nel ristorante. Le figure conosceranno il menu e sapranno relazionarsi in modo positivo, propositivo e attento ai dettagli
• Il ruolo richiede discreta autonomia. Saranno preferite figure di livello almeno medio che verranno ulteriormente formate, affiancate e coinvolte in attività compatibili con le loro competenze e propensioni

PERCHÉ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITÀ

• Per operare in un ruolo centrale in una realtà di valore, innovativa, in espansione
• Per lavorare in un team solido che affiancherà la figura favorendone il rapido ed efficace inserimento
• Per ambire a futuri ruoli di ancora maggiore responsabilità

SEDE DI LAVORO

• Sulzano (BS) via Molini, adiacenze lago d’Iseo
• La ricerca è aperta anche a candidati domiciliati in altre zone d’Italia e che decidano di trasferirsi. Per questi sarà disponibile copertura 50% costi di alloggio per 2 mesi

ORARIO DI LAVORO

• Giovedì-sabato ore 17-23; Domenica ore 11-15, 18-23
• Formazione il mercoledì; Eventuali altre aperture da definire

PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ

• Conoscenza menu e carta dei vini con capacità di intrattenere un dialogo con il cliente
• Preparazione e riordino della sala, curando la mise en place e la pulizia e allestimento dei tavoli
• Accoglienza clienti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e presentando il menù
• Presa accurata ordinazioni, suggerendo piatti e bevande in base a menu e preferenze del cliente
• Servizio bevande ed entrée di benvenuto
• Servizio di vini con conoscenza di base di enologia e abbinamenti
• Servizio al tavolo spiegando i piatti nel rispetto degli standard del ristorante e garantendo tempi e attenzione ai dettagli
• Gestione contatti con cucina e bar per coordinare l’uscita delle portate
• Controllo continuo e discreto tavoli, verificando la soddisfazione dei clienti e gestendo reclami o richieste con atteggiamento professionale e tono adeguato
• Mantenimento menù e lista vini puliti e in ordine
• Preparazione caffetteria
• Gestione pagamenti
• Rispetto norme igienico-sanitarie e di sicurezza
• Supporto ai colleghi durante i picchi di lavoro, collaborazione nel mantenere un clima positivo e professionale

COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE

• Domicilio (o disponibilità a trasferirsi) in zona; Disponibilità a operare secondo gli orari del ristorante
• Diploma scuola alberghiera o equivalente; Eventuali corsi di specializzazione nel servizio di sala o sommellerie costituiranno un plus
• Buona conoscenza della lingua Inglese
• Aspetto curato e buona forma fisica per un ruolo di contatto col cliente

CARATTERISTICHE VINCENTI

• Interesse e attitudine a un ruolo 100% Ristorazione e Sala che richiede alcune competenze, passione per il proprio lavoro, dinamicità e soprattutto capacità di far star bene il cliente
• Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all’apprendimento e al miglioramento costante
• Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio
• Capacità di offrire al cliente un servizio di valore generando una relazione duratura, approccio piacevole, esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo, voglia di sorridere
• Ambizione alla crescita personale e professionale
• Etica, onestà, riservatezza
• Comprensione della stagionalità: in alcuni periodi il lavoro sarà più intenso, in altri meno

L’AZIENDA OFFRE

1. Inserimento in un ruolo centrale in un’azienda di valore, innovativa e in espansione
2. Assunzione immediata (full-time) ; Il tipo di contratto sarà correlato alla seniority del candidato
3. Retribuzione Annua Lorda (RAL) fino a €40mila e comunque allineata a esperienze e competenze
4. Formazione e affiancamento
5. Possibilità di crescita in una realtà dinamica e in espansione

PER CANDIDARSI

• LA RICERCA E SELEZIONE È CONDOTTA SENZA INTERMEDIAZIONE, DIRETTAMENTE ED ESCLUSIVAMENTE DALL’AZIENDA (con il supporto di PBS per digital e comunicazione)
• Si invita a candidarsi tramite LinkedIn verificando di aver caricato in LinkedIn il CV (PDF) più AGGIORNATO
• Tutte le candidature verranno attentamente valutate. I candidati più interessanti verranno contattati dall’azienda entro 7 giorni