Restaurant Manager
Descrizione dell'offerta
Il Restaurant Manager è responsabile della gestione operativa dei ristoranti del Resort, del Room Service e della mensa. Si occupa inoltre della gestione dei Collaboratori impiegati presso i ristoranti del Resort e della loro formazione. E’ responsabile del corretto coordinamento con la Cucina per garantire che tempi e modalità di servizio siano in linea con gli standard Lefay. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay. Restaurant Manager risponde a F&B Manager.
CARATTERISTICHE:
- Diploma di Scuola Alberghiera
- Ottima conoscenza nella lingua inglese e di un’altra lingua (tedesco o francese)
- Elegante e di portamento raffinato
- Doti di leadership e team work
- Normative in materia di igiene
- Esperienza pregressa nello stesso ruolo o come Maitre
- Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso