RESTAURANT MANAGER PER VENEZIA
Descrizione dell'offerta
Il Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per Il Quadrino , il nostro bistrot affacciato su Piazza San Marco a Venezia.
Cerchiamo una figura carismatica, organizzata e orientata all’eccellenza, capace di guidare il team e garantire un servizio impeccabile che rifletta lo stile e i valori del Gruppo Alajmo.
Il Restaurant Manager sarà il punto di riferimento operativo del bistrot, e si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare il lavoro di sala e cucina , mantenendo un flusso operativo armonico e puntuale durante ogni servizio.
- Gestire approvvigionamenti, ordini e produzioni , ottimizzando costi, tempi e organizzazione.
- Guidare, formare e motivare la squadra , creando un ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e orientato al miglioramento continuo.
- Accogliere gli ospiti, curando ogni dettaglio del servizio.
- Offrire consulenza gastronomica ed enologica , supportando gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini.
- Mantenere gli standard di qualità del Gruppo Alajmo , assicurandoti che ogni aspetto del servizio rispecchi la filosofia della casa.
- Gestire turni, pianificazioni e aspetti organizzativi , assicurando continuità e coerenza operativa.
La persona ideale, possiede:
- Esperienza nel ruolo di Restaurant Manager o in una posizione gestionale analoga.
- Ottime conoscenze enogastronomiche, preferibilmente maturate in contesti di ristorazione moderna o di alto livello.
- Spiccate doti comunicative, relazionali e di leadership.
- Attenzione ai dettagli, problem solving e naturale predisposizione per l’ospitalità.
- Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni dinamiche con professionalità e serenità.
Luogo di lavoro: Venezia (VE)
Cosa offriamo:
- Contratto full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo .
- Inquadramento e RAL commisurati all’esperienza e alla seniority del/la candidato/a.
- Possibilità di alloggio
L’annuncio è rivolto a candidati di ogni genere, età e nazionalità , in conformità alle normative vigenti (L. 903/77; L. 125/91; D.Lgs. 215/03 e 216/03).
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