Restaurant Manager (M/F/D)

Vuoi lavorare per una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa? Vuoi sentirti dire "Welcome Home" anziché stare immerso in un'atmosfera sterile? Vuoi partecipare attivamente al corso degli eventi anziché correre insieme agli altri? Vuoi volare alto anziché restare fermo nella stessa posizione? Falkensteiner Hotels & Residences è allora il posto giusto per te!

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:

Collaborazione diretta con il nostro F&B Manager

Gestione, guida e organizzazione autonoma dell’intero servizio

Rispetto degli standard igienici e qualitativi, nonché controllo della qualità delle pietanze, delle bevande e dei buffet, incluse la selezione competente, la presentazione e la raccomandazione di vini di alta qualità

Accoglienza e sistemazione degli ospiti

Garantire un fluido svolgimento del servizio nel ristorante

Coordinamento con F&B, bar e cucina nelle attività quotidiane

Controllo e mantenimento dell’ordine e della pulizia nei vari outlet

Responsabilità per il costo delle bevande e dei beni di consumo

Gestione professionale dei reclami

Consulenza professionale sui vini e raccomandazione di abbinamenti cibo-vino armonici

Ottimizzazione dei ricavi attraverso la vendita aggiuntiva, con particolare attenzione ai vini e agli abbinamenti beverage

Ordini di bevande e materiali presso i nostri partner

Controllo delle consegne

Esperienza professionale nella hotellerie/ristorazione di alto livello, preferibilmente con focus su servizio e consulenza enologica

Formazione professionale completata nel settore gastronomico

Ottima conoscenza del tedesco, italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un vantaggio

Capacità organizzative, attitudine al lavoro di squadra e capacità di leadership

Piacere nel lavorare a contatto con le persone

Sicurezza nella comunicazione, competenza sociale e determinazione

Forte orientamento al servizio, alla qualità e alle vendite

Settimana lavorativa di 5 giorni / turni di lavoro flessibili

All-Inclusive Onboarding iniziale per un inserimento ottimale

Opportunità di carriera e sviluppo all’interno di un gruppo alberghiero in crescita

Possibilità di contribuire attivamente in un ambiente di lavoro dinamico

Goditi le vacanze nei migliori hotel del nostro gruppo a condizioni vantaggiose

Mensa per dipendenti disponibile anche nei giorni liberi

La retribuzione è regolata dal Contratto Collettivo Nazionale per il settore Alberghi Imprese Confcommercio. Per questa posizione, la retribuzione mensile lorda iniziale ammonta a € 2.055,40 sulla base di una settimana lavorativa di 5 giorni.

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/karriere

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