Restaurant Manager

Per la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Restaurant Manager, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion. La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia.

Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo. Il Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.

Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto.

La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura:

• Bistrot con terrazza panoramica
• Sala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotel
• Ristorante Fine Dining con menù gourmet

Il concept del gruppo unisce tradizione e innovazione, fondendo hôtellerie e fashion in un’esperienza di ospitalità unica e distintiva.

Requisiti

• Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitality
• Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici
• Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio

Principali mansioni

• Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello
• Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettative
• Motivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali
• Collaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici
• Pianificare i turni di lavoro in modo efficiente, garantendo copertura e continuità del servizio
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy, igiene e ambiente
• Promuovere e sviluppare eventi, iniziative e nuove proposte per arricchire l’offerta gastronomica
• Portare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite

Cosa cerchiamo

Hard Skills (Competenze tecniche)

• Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.
• Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei.
• Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience.
• Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.
• Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus.
• Ottime capacità organizzative, con forte attenzione all’ordine e alla pulizia.
• Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus.

Soft Skills (Qualità personali)

• Passione autentica per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.
• Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e miglioramenti.
• Leadership emotiva, attitudine al team building e capacità di motivare il gruppo.
• Flessibilità e capacità di adattamento in contesti e situazioni differenti.
• Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati.
• Orientamento all’ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature.
• Precisione, affidabilità e senso di responsabilità.
• Dinamicità e versatilità nell’affrontare i compiti.
• Capacità di identificare, gestire e dare priorità alle esigenze operative.

Cosa offriamo

• Inserimento in continuità (considerata la caratteristica stagionale estate-inverno)
• Percorso di crescita volto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera
• Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
• Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
• Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
• Progetti di formazione e crescita professionale

Benefit

• Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio singolo in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi
• Trasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertà
• Orario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrio
• Premi competitivi legati al raggiungimento degli obiettivi, per valorizzare l’impegno e i risultati
• Fornitura e lavaggio di biancheria da bagno e da letto per chi soggiorna nelle Staff House Lungolivigno
• Attività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insieme
• Spa e palestra a tua disposizione, per rigenerarti e prenderti cura di te
• Divise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiratura
• Eventi interni e momenti di community, feste e iniziative per vivere al meglio l’intera squadra
• Sconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa, nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiari
• Esperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggiose
• Acquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualità
• Formazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenze
• Convenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipass
• Contrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramenti

Perché unirti a noi In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo.

Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.

E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.

Sede di lavoro

Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.

Come candidarsi

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03). Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).