Restaurant Manager - Grand Hotel Parker's

Il Grand Hotel Parker's il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e d’ ospitalità di altri tempi. Siamo una dimora indipendente gestito dalla famiglia Avallone dove il team è accolto in un ambiente professionale, sereno ed ospitale.

All’interno del Grand Hotel Parker’s il George Restaurant è il primo due stelle Michelin 2025 di Napoli

Lo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo.

Da maggio 2025 siamo entrati a far parte della famiglia Relais&Chateaux

Descrizione del lavoro

Il Restaurant Manager avrà un ruolo strategico e determinante nello sviluppo del progetto Bidder Terrace. Questa posizione rappresenta un importante trampolino di lancio professionale: la figura selezionata sarà protagonista di un percorso ambizioso volto a elevare standard qualitativi, organizzativi e di servizio, contribuendo alla crescita della professionalità del team di sala e al rafforzamento della sinergia con la cucina.

• Coordinare e supervisionare tutte le attività di sala, garantendo un servizio impeccabile e coerente con il posizionamento dell’hotel.
• Guidare, motivare e formare il team, promuovendo una cultura di eccellenza, responsabilità e collaborazione.
• Lavorare a stretto contatto con la cucina per creare un’esperienza ospite armonica e distintiva.
• Implementare procedure e standard operativi volti al miglioramento continuo della qualità.
• Monitorare KPI, costi, performance e customer satisfaction.
• Curare la relazione con l’ospite, garantendo un’accoglienza personalizzata e di alto livello.

Qualifiche

• Esperienza comprovata di almeno 4–5 anni in ruoli di responsabilità in ristoranti di alto livello o strutture alberghiere 5 stelle
• Spiccate capacità di leadership e gestione del team.
• Forte orientamento al risultato e alla qualità del servizio.
• Ottime competenze organizzative e gestionali.
• Conoscenza approfondita delle dinamiche di sala, beverage e gestione operativa.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita la conoscenza di una seconda lingua).
• Attitudine al problem solving, visione strategica e spirito imprenditoriale.

Informazioni aggiuntive

Cosa offriamo

Entrare a far parte del Grand Hotel Parker’s significa contribuire a un progetto ambizioso, in un contesto che premia il merito e investe concretamente nella crescita professionale.

• Contratto full-time con CCNL Turismo.
• 5 giorni di lavoro a settimana.
• Inserimento in un progetto di sviluppo strategico ad alto potenziale di crescita professionale.
• Ambiente dinamico, orientato al miglioramento continuo e alla valorizzazione del talento.

Autorizzazione al trattamento dei dati personali. Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

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