Responsabile Sala Ristorante
Descrizione dell'offerta
Descrizione del ruolo Cerchiamo un responsabile sala ristorante per unirsi al team di Villa Costanza Boutique Hotel**** con sede di lavoro a Forte dei Marmi. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione e del coordinamento delle operazioni quotidiane della sala ristorante, supervisionando il personale e garantendo un servizio di alta qualità ai clienti. Altre mansioni includono il monitoraggio degli standard di servizio e igiene, la creazione di un ambiente accogliente per gli ospiti e la collaborazione con il team della cucina per garantire un'esperienza culinaria d'eccellenza.
Qualifiche
- Il candidato deve possedere solide capacità nel servizio clienti e esperienze relative al servizio di ristorazione e al food & beverage.
- Esperienza e competenze nella gestione del servizio di alimenti e bevande, compresa una buona conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di formazione del personale per assicurare che gli standard qualitativi dello staff siano sempre garantiti.
- Competenze culinarie di base e comprensione delle operazioni della cucina per coordinare direttamente con lo staff della cucina.
- È fondamentale possedere eccellenti doti comunicative, relazionali e di problem-solving, oltre a una forte attitudine al lavoro di squadra e alla leadership.