Responsabile Reparto Impasti/Basi_Albano Sant'Alessandro

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative.

Ricerca per importante Laboratorio di Pasticceria Artigianale, parte di un gruppo riconosciuto a livello internazionale della ristorazione di lusso d'eccellenza, capace di coniugare tradizione, creatività, innovazione e qualità.

Responsabile Reparto Impasti/Preparazione Basi

Principali Responsabilità

• Realizzazione e gestione di tutte le basi: frolle, pan di spagna, biscotti base, creme, impasti lievitati ecc.
• Produzione in grandi volumi con standard di qualità e di consistenza costanti.
• Supervisione del Team.
• Ottimizzazione delle preparazioni per efficienza e riduzione sprechi.
• Collaborazione con Executive.
• Controllo materie prime, conservazione e rispetto norme igienico-sanitarie.

Qualifiche Richieste

• Esperienza comprovata in Laboratori di Pasticceria o Pasticceria di livello medio-alto nella stessa mansione.
• Padronanza di ingredienti base (farine, zuccheri, uova, lieviti ecc.) di tecniche precise e impasti lievitati.
• Diploma di Pasticceria o formazione professionale equivalente.
• Affidabilità, resistenza allo stress, attenzione al dettaglio, capacità di lavoro in team e gestione dello stress.
• Voglia di crescere.

Si offre

Contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di tempo indeterminato. CCNL Turismo, livello e retribuzione saranno commisurati in base alla propria esperienza. Contratto di 40 ore settimanali Full Time, Turni dalle pre 7.00 alle ore 14.00 e dalle 16.00 alle 23.00. 5 giorni su 7 con due giorni di riposo.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).