RESPONSABILE PRODUZIONE LATTIERO CASEARIO

Storica azienda leader del settore agro-alimentare, ricerca

RESPONSABILE PRODUZIONE – SETTORE CASEARIO rif. 8280/11

che dovrà occuparsi della gestione operativa dei processi produttivi in ambito lattiero-caseario , garantendo qualità, efficienza e rispetto degli standard industriali.

La figura ricercata ha una solida conoscenza dei processi di trasformazione del latte , ed è capace di coniugare competenze tecniche di produzione con capacità organizzative e di gestione delle persone .

In particolare, saranno sue responsabilità:

• Presidiare e ottimizzare l’intero processo produttivo lattiero-caseario (ricevimento latte, trasformazione, stagionatura/conservazione, confezionamento), assicurando il rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza alimentare
• Definire il piano di produzione in collaborazione con le altre funzioni aziendali (acquisti, logistica, commerciale), traducendolo in attività operative giornaliere e settimanali
• Coordinare le squadre di produzione (casari, operatori di linea, addetti al confezionamento), organizzando turni, carichi di lavoro e priorità operative
• Monitorare rese produttive, scarti, tempi ciclo ed efficienza degli impianti, intervenendo con azioni correttive e migliorative
• Collaborare alla gestione degli approvvigionamenti di latte, ingredienti, fermenti, coadiuvanti e materiali di confezionamento, garantendo continuità e coerenza con il piano produttivo
• Supervisionare il corretto utilizzo degli impianti e delle tecnologie di trasformazione, promuovendo una cultura di manutenzione preventiva e di miglioramento continuo
• Contribuire al contenimento e alla razionalizzazione dei costi industriali attraverso l’ottimizzazione dei processi e dell’organizzazione del lavoro
• Garantire il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza, qualità e tracciabilità del prodotto
• Coordinare più siti produttivi applicando politiche e procedure standard.

La persona che stiamo cercando ha maturato esperienza pluriennale in ambito produttivo nel settore lattiero-caseario , conosce in modo approfondito i processi di trasformazione del latte e le dinamiche tipiche di uno stabilimento alimentare strutturato.

Possiede solide competenze operative, capacità di pianificazione e controllo della produzione, ed è in grado di guidare il team con autorevolezza e spirito pratico. Costituisce titolo preferenziale una formazione tecnica coerente con il ruolo.

Leadership operativa, orientamento al risultato, capacità organizzative e attitudine al problem solving sono requisiti indispensabili per la posizione.

Sede di lavoro: Prov. di Pesaro Urbino

Gli interessati/e (l. 903/77, D.Lgs 198/2006, D.Lgs 215/2003 e D.Lgs 216/2003), previa consultazione delle comunicazioni inerenti la privacy (Regolamento UE 2016/679), possono inviare il curriculum via email ad oppure via posta ad Unimpiego Confindustria S.r.l. sede di Ancona, Via Roberto Bianchi, 60131 Ancona, fax - indicando sulla busta o nell'oggetto della e-mail il riferimento numerico dell’annuncio .

Unimpiego Confindustria Autorizzazione ministeriale del 17/11/2008 prot. 13/I/