Altro · Roma, Lazio, Italia · · 45.000€ - 65.000€


Descrizione dell'offerta

Per il negozio di

Eataly Roma Ostiense

siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di

Responsabile Panetteria . La risorsa si occuperà della gestione e del coordinamento del reparto panetteria, operando con autonomia e competenza tecnica nella produzione e lavorazione dei prodotti da forno, e supportando il team nelle attività operative quotidiane, garantendo qualità, efficienza e il corretto funzionamento del reparto. Le sue principali responsabilità saranno: Gestione ordini e approvvigionamento delle materie prime, supervisione dello stoccaggio e gestione di eventuali anomalie; Coordinamento e programmazione del team, definizione degli orari e formazione su aspetti tecnici e operativi; Supervisione della produzione, dei processi di cottura e delle operazioni di taglio, disossatura, rifilatura e confezionamento; Monitoraggio dei KPI dei reparti freschi (fatturato, margini, costi del personale) e controllo della qualità dei prodotti e del servizio al banco; Pianificazione e controllo della manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature e igienizzazione degli ambienti; Supporto operativo nella realizzazione di eventi, degustazioni e attività promozionali nel reparto.

#J-18808-Ljbffr

Informazioni aggiuntive

Opportunità: Responsabile Panetteria a Roma, Lazio

Sei alla ricerca di una posizione come Responsabile Panetteria presso Altro a Roma? Di seguito trovi tutti i dettagli di questa offerta di lavoro.

Retribuzione indicativa: 28.000€ – 30.000€

Tipo di contratto rilevato: Tempo indeterminato

Competenze valorizzate

  • Excel
  • Pianificazione

Lavorare a Roma

Roma offre opportunità lavorative sia nel settore pubblico che privato, con una forte presenza di aziende internazionali e istituzioni.

Settore: Gestione e operazioni, Altro

Competenze rilevate

Candidatura e Ritorno (in fondo)

Candidati ora

Salva questo annuncio

Accedi o registrati (gratis) per salvarlo nei preferiti e ritrovarlo quando vuoi.

Accedi Registrati gratis
Torna all'elenco

Ricevi annunci simili

Inserisci la tua email: ti avvisiamo quando escono nuovi annunci corrispondenti.

Nessun account necessario. Disiscrizione con un clic dall'email.