RESPONSABILE DI SALA / MAITRE

Il nostro cliente è un locale di prossima apertura nel centro di Roma, appartenente a una prestigiosa catena di pasticcerie e ristorazione di lusso, già presente con due sedi a Milano e Parigi.

All’interno del progetto di consolidamento della propria offerta F&B, il nostro Cliente ha previsto l’apertura a Roma di un locale declinato verso l’esperienza della ristorazione, e siamo pertanto alla ricerca di un/una

RESPONSABILE DI SALA / MAITRE

Stiamo cercando una risorsa operativa e gestionale che coordini il servizio di sala, garantendo un’elevata qualità dell’esperienza cliente e un’efficiente organizzazione della squadra.

Nello specifico si occuperà di:

• Accogliere i clienti
• Coordinare e supervisionare tutte le attività di sala, organizzando la copertura del servizio sulla base delle fasce di affluenza e sui dati di vendita e garantendo un servizio impeccabile
• Gestire, formare e motivare il team di sala in relazione agli standard di servizio operativi in essere
• Garantire elevati standard qualitativi di servizio in linea con il posizionamento luxury del ristorante
• Collaborare con la direzione e la cucina per la definizione dell'offerta F&B e degli standard operativi
• Monitorare le performance della sala e proporre azioni di miglioramento continuo
• Assicurare che l’esperienza del cliente rispecchi il livello di eccellenza e servizio del brand
• Raccogliere e analizzare i feedback dei clienti al fine di migliorare la soddisfazione degli stessi
• Essere ambasciatori del brand

Requisiti :

Desideriamo entrare in contatto con candidati/e con spiccate capacità organizzative e relazionali, orientati/e al cliente e al risultato. Esperienza di almeno 3–5 anni in sala, di cui almeno 2 anni in un ruolo di responsabilità maturata nel settore della ristorazione/ospitalità di alto livello.

Vincolante la Conoscenza dell’inglese fluente

Capacità di gestione e coordinamento di un team, Ottime doti comunicative e di problem solving e Buona conoscenza degli standard di servizio completano il profilo

Si offre:

Inserimento in un contesto dinamico e strutturato, con possibilità di crescita e sviluppo professionale.

Inquadramento e retribuzione con CCNL Turismo/Pubblici Esercizi – contratto a tempo indeterminato range di Ral 50/ 55k, previsto mbo a raggiungimento di obiettivi.

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004