RESPONSABILE DI PRODUZIONE SETTORE INDUSTRIA ALIMENTARE
Descrizione dell'offerta
La figura professionale ricercata avrà la responsabilità di pianificare, coordinare e supervisionare l’intero processo produttivo, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle normative di sicurezza e degli obiettivi di efficienza aziendale.
Le principali responsabilità saranno le seguenti:
- Pianificazione e programmazione della produzione in base ai forecast e agli ordini dei clienti;
- Coordinamento e gestione del personale dei vari reparti: Organizzazione turni e carichi di lavoro;
- Gestione dei capi reparto e degli operatori;
- Formazione del personale su procedure e sicurezza;
- Risoluzione di problemi operativi in tempo reale;
- Ottimizzazione tempi di lavorazione e capacità degli impianti;
- Controllo dei parametri critici: temperature, tempi, rispetto delle ricette e delle relative specifiche;
- Monitoraggio delle performance produttive (KPI, efficienza, scarti, rese);
- Supervisione del rispetto delle normative HACCP, GMP e standard qualità;
- Collaborazione con Qualità, Manutenzione, R&D e Supply Chain;
- Gestione di budget, costi industriali e investimenti in impianti.