Responsabile Di Cucina Per Ristorante Tradizionale
Descrizione dell'offerta
Luogo di lavoro: Bologna
Descrizione
Vuoi guidare la cucina di un ristorante nel cuore di Bologna, a pochi passi da Piazza Maggiore? Vicolo Colombina ti offre l'opportunità di entrare in un progetto che celebra la tradizione bolognese con un menu identitario e vario: pasta dal giallo splendente, il nostro "latte in piedi", arrosti del giorno e piatti iconici come lo sformatino di mortadella. Cerchiamo un responsabile di cucina con esperienza per un contratto full time con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato e una retribuzione di 2.300€ netti al mese .
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la tua posizione in cucina e coordinerai le comande
- Preparerai antipasti, primi, secondi e piatti freddi seguendo le ricette tradizionali del locale
- Garantirai la qualità e la coerenza dei piatti rispettando l'identità del menu
- Collaborerai con il team per mantenere un servizio fluido durante pranzo e cena
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo
- Conosci bene la preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Sai gestire le comande della cucina con precisione e rapidità
- Sei disponibile su turni spezzati (pranzo e cena) per 5 giorni a settimana
Contratto
Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato , full time con 40 ore settimanali su turni spezzati (pranzo e cena), 5 giorni a settimana .
La retribuzione è di 2.300€ netti mensili su 12 mensilità . Tra i benefit: pasti inclusi per lo staff .
Inizio immediato o il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti