Responsabile di centro cottura

ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione un/una RESPONSABILE DI CENTRO COTTURA La risorsa avrà la responsabilità di coordinare le attività quotidiane del centro, garantendo qualità , efficienza, sicurezza e continuità operativa. La persona selezionata si occuperà di: Coordinare e supervisionare le attività del centro cottura;

Organizzare il lavoro della squadra e predisporre i turni;

Gestire le priorità e garantire il rispetto delle tempistiche di produzione;

Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;

Monitorare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme in materia di sicurezza alimentare;

Gestire approvvigionamenti, materie prime e livelli di scorta;

Il/La candidato/a ideale possiede: Esperienza pregressa nella gestione di una cucina, mensa o centro cottura;

Buone capacità organizzative e di pianificazione e gestione del team;

Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza alimentare;

Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità ;

Orientamento al risultato e attitudine al lavoro di squadra.

Entrerai a far parte di una realtà strutturata e dinamica, con la possibilità di assumere un ruolo di responsabilità e contribuire concretamente all'organizzazione e al miglioramento delle attività del centro cottura. Sede di lavoro: provincia di Treviso Contratto e inquadramento: da definire in base all'esperienza e alle competenze del/della candidato/a, CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RAL a partire da 23k

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