Responsabile Cucina Per Ristorante
Descrizione dell'offerta
Luogo di lavoro: Vigonza
Descrizione
Guida la cucina con passione, visione e responsabilità!
Al Vigò , ristorante di Vigonza (Padova) dall’atmosfera informale e accogliente, crediamo che la cucina sia il motore dell’esperienza degli ospiti — e che chi la guida debba poter esprimere talento, organizzazione e creatività.
Qui il lavoro di squadra è reale, la cura dei dettagli è quotidiana e ogni servizio è un’occasione per crescere insieme.
Cerchiamo un/una Responsabile di Cucina!
Un ruolo centrale, pensato per chi vuole davvero lasciare il segno e condurre una brigata con competenza e carattere.
Di cosa ti occuperai:
- Gestire l’intera cucina in autonomia, garantendo qualità e continuità
- Ideare, costruire e rinnovare il menù: dimostrerai creatività dal servizio dell’identità del locale
- Coordinare e motivare lo staff
- Gestire ordini, fornitori e turni, con un approccio organizzato e responsabile
Cerchiamo professionisti/e con 3 anni di esperienza nel ruolo , pronti/e a guidare la cucina con equilibrio e spirito di squadra.
Contratto
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo indeterminato
- Retribuzione tra 1.800€ e 2.500€ netti (in base all’esperienza)
- Full time, 6 giorni a settimana su turni unici (tranne la domenica spezzati!)
- Un incarico strutturato, chiaro e stabile, in un ristorante che punta sul lungo periodo
Perché scegliere Al Vigò?
Perché è un ambiente autentico: qui la passione si vede, si ascolta, si gusta.
La proprietà è un gruppo di più locali che valorizza le persone, sostiene le idee e crede in una cucina che unisca concretezza e creatività.
Se vuoi dare un contributo reale a un ristorante in crescita a Vigonza, questo è il contesto giusto per farlo!
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Primi piatti
- Programmare i turni
- Secondi piatti
- Supervisionare il personale