Responsabile Catering Su Navi Traghetto

ASPAL ricerca, per Ligabue S.P.A., azienda leader nel settore del catering industriale per la fornitura di servizi di ospitalità, ristorazione e gestione logistica a bordo di navi da crociera, personale per il ruolo di Responsabile Catering su navi traghetto.

Ruolo :

Le risorse si occuperanno della gestione dei vari punti di servizio a bordo delle navi traghetto (negozi, bar, ristoranti e self-service), operanti nel bacino del Mediterraneo.

Principali attività:

• coordinamento e corretto svolgimento dei servizi di catering e retail collaborando con il commissario o altro rappresentante dell’armatore;
  
• coordinamento dell’attività del personale subalterno, controllando che ognuno svolga le mansioni secondo le procedure stabilite;
  
• controllo e verifica della corretta produzione e delle richieste dei generi da parte dei responsabili dei punti servizio, dello Chef e del dispensiere, del panettiere e del pizzaiolo, sia per quanto riguarda quelli destinati all’equipaggio che quelli destinati ai passeggeri;
  
• stesura degli ordinativi riguardanti merci e prodotti necessari al servizio per l’inoltro alla Sede;
  
• verifica costante del corretto funzionamento dei registratori fiscali;
  controllo e supervisione dell’applicazione delle normative fiscali;
  
• gestione degli incassi giornalieri.

Requisiti :

• Diploma di scuola superiore in ragioneria, economia aziendale, alberghiero o turistico;
  
• conoscenza della lingua inglese / francese;
  
• conoscenza delle problematiche della ristorazione commerciale / hotellerie;
  
• pregressa esperienza gestionale di locali o di altre attività ristorative/ ricettive o commerciali;
  
• disponibilità arimanere a bordo per tutta la durata contrattuale (circa 2 mesi).

Documenti necessari all’imbarco:

• Certificato di idoneità al lavoro;
  
• Documento d’identità o Passaporto;
  
• Certificato HACCP.

Sede di lavoro :

Tutto il bacino del Mar Mediterraneo.

Tipologia contrattuale :

Il ruolo prevede la permanenza a bordo, vitto e alloggio compreso, per tutto il periodo dell'imbarco (2 mesi), rinnovabili.

Si offre inquadramento a partire dal livello 4 del CCNL pubblici servizi, a seconda dell'esperienza del candidato.

Le offerte di lavoro si rivolgono ad entrambi i sessi (L. 903/77 - D. Lgs 198/2006).

Le/i candidate/i sono invitate/i a leggere l'informativa Privacy sul sito ASPAL al seguente link:

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