Responsabile Canale Food Service / Cash & Carry

Per conto di realtà attiva nella distribuzione Cash & Carry alimentare / food service, rivolta al canale professionale (ristorazione, alberghi, bar, operatori HoReCa, Horeca & Retail professionale), cerchiamo un/una:

Responsabile del Canale Food Service / Cash & Carry (B2B).

Riportando direttamente al top management, Il/la manager sarà responsabile della strategia commerciale, delle vendite e dei processi operativi legati al canale wholesale/B2B, con l’obiettivo di accrescere la quota di mercato, aumentare fatturato e marginalità, e garantire elevati standard di servizio, qualità e affidabilità nel processo di delivery e supporto al cliente.

Il ruolo prevede la supervisione del reparto vendite, servizio clienti, CRM.

Missione del ruolo

Assicurare lo sviluppo e la crescita del canale Cash & Carry B2B, attraverso:

- definizione e implementazione di politiche commerciali efficaci per il mercato professionale;

- costruzione e gestione di una rete vendita orientata al canale HoReCa / professionale;

- erogazione di un servizio di delivery, logistica e customer care coerente con standard elevati;

- incremento continuo di clientela e fidelizzazione tramite gestione CRM e approccio proattivo al mercato;

- ottimizzazione dei processi operativi e organizzativi per garantire efficienza, qualità e competitività.

Responsabilità principali

- Definire la strategia di penetrazione e sviluppo del canale Food Service per il mercato professionale (ristorazione, alberghi, bar, Horeca).

- Stabilire politiche commerciali (listini, sconti, condizioni, promozioni) adatte al canale B2B, in coerenza con il posizionamento aziendale e con la marginalità obiettivo.

- Definire target, KPI di vendita, crescita quota di mercato, fatturato e marginalità.

- Monitorare i risultati di vendita e guidare la rete di agenti / venditori, motivandoli e supportandoli per raggiungere gli obiettivi.

- Dirigere la struttura vendite composta principalmente da agenti / venditori dipendenti B2B: definire ruoli, obiettivi, incentivi, processi di vendita e reporting.

- Implementare e supervisionare sistema CRM per acquisizione, gestione e fidelizzazione clienti professionali.

- Sviluppare attività di prospezione attiva, acquisizione nuovi clienti e sviluppo portafoglio, nonché attività di retention e up-selling / cross-selling su clientela esistente.

- Assicurare il controllo degli stock, la gestione degli ordini, la correttezza della logistica e il rispetto dei tempi di consegna.

- Garantire standard di qualità e servizio elevati, per soddisfare le aspettative del cliente professionale (ristoratori, alberghi, bar). Questo include rapidità, affidabilità, flessibilità e capacità di risposta alle esigenze del cliente.

- Monitoraggio continuo dei risultati, analisi dati di vendita, marginalità, rotazione stock, efficienza logistica e soddisfazione cliente;
definizione di azioni correttive e di miglioramento.

- Definizione del budget commerciale e del piano di sviluppo del canale B2B

Competenze e requisiti

- Consolidata e provata esperienza nella distribuzione Cash & Carry o nel canale Food Service / Horeca (anche in contesti GDO con divisione wholesale/B2B). Preferibile background in aziende strutturate o gruppi operanti nel food service/distribuzione all’ingrosso.

- Esperienza nella gestione di reti vendita B2B, con agenti o area manager, e nella definizione e gestione di politiche commerciali e listini per clienti professionali.

- Conoscenza approfondita del mercato Food Service / Horeca, dei bisogni dei clienti professionali (ristorazione, alberghi, bar), delle dinamiche di fornitura, logistica e distribuzione per il settore.

Compensation & Salary Package

La ricerca è rivolta a manager con qualifica di Quadro. La RAL sarà commisurata alla seniority. Inoltre, è prevista una parte variabile legata alle performance e ai risultati del canale oltre al benefit dell’ auto aziendale

Sede di lavoro: Campania