R&D Packaging Coordinator – Food Contact

Chi siamo:

Pastificio Rana è una società internazionale conosciuta ed apprezzata in oltre 65 paesi nel mondo, con un fatturato consolidato di oltre 1.3 miliardi di Euro.

Fondata da Giovanni Rana nel 1962, l'azienda è guidata da oltre 35 anni da Gian Luca Rana, amministratore delegato ed ideatore del progetto di internazionalizzazione che ha portato il Gruppo a diventare leader mondiale nel settore di pasta fresca ripiena e liscia, gnocchi, piatti pronti e sughi freschi.

L'innovazione è una delle forze più straordinarie del Gruppo Rana: essa si esprime in ambito tecnologico (con la registrazione di centinaia di brevetti di prodotto e di processo), nella comunicazione e nella dimensione del gusto. Si genera così un'energia creativa capace di rinnovare costantemente un segmento tradizionale come la pasta fresca ripiena e al tempo stesso di dare vita a nuove categorie che ampliano il mercato del fresco.

Da sempre convinta della centralità delle risorse umane, Rana concentra i propri investimenti nella creazione di posti di lavoro (raddoppiati negli ultimi cinque anni), nella ricerca e sviluppo, nella qualità e nel gusto attraverso la selezione delle migliori materie prime, con l'obiettivo di proporre ai consumatori solo prodotti unici.

Oggi il Pastificio Rana conta 7 stabilimenti (5 in Italia e 2 in USA) ed è una grande famiglia di circa 3.500 persone che condividono gli stessi valori, tra cui il desiderio di costruire un futuro più sostenibile per le nuove generazioni. Etica ed innovazione sono i cardini di sessantadue anni di storia, che hanno reso il nostro business solido e in costante crescita. I motori dello sviluppo di Rana sono orientati alla ricerca costante dell’eccellenza, attraverso la valorizzazione dei talenti, la passione, l'innovazione e l'internazionalizzazione.

Stiamo cercando un R&D Packaging Coordinator - Food Contact per il rafforzamento della funzione Ricerca & Sviluppo con responsabilità di coordinamento tecnico nello sviluppo e validazione di soluzioni packaging, nella ricerca e valutazione di nuovi materiali e tecnologie innovative, garantendo la conformità normativa, il miglioramento continuo dei processi di approvvigionamento e produzione con un orientamento all'ottimizzazione dei costi, e alla sostenibilità ambientale e alla gestione strategica dei fornitori.

Principali attività e responsabilità:

• Coordinamento dei progetti di sviluppo packaging dalla fase di concept alla validazione industriale
• Definizione delle specifiche tecniche di materiali per i sistemi di confezionamento di alimenti freschi
• Pianificazione e supervisione di test di performance dei materiali packaging, shelf life, challenge test e prove di stabilità per gli alimenti freschi
• Gestione tecnica di soluzioni MAP e flow-pack
• Valutazione dell’idoneità al contatto alimentare e della conformità normativa (MOCA)
• Collaborazione con Qualità, Food Safety e produzione per garantire sicurezza e performance del packaging
• Valutazione tecnica di nuovi materiali, fornitori e tecnologie (film barriera, multistrato, multimateriale o monomateriali)
• Gestione delle attività di miglioramento continuo su packaging esistenti (sicurezza, costi, sostenibilità)
• Supporto all’industrializzazione e alla risoluzione di problematiche delle linee di confezionamento
• Interfaccia tecnica con fornitori e laboratori esterni
• Redazione di capitolati e/o specifiche per i fornitori di packaging
• Scouting nuovi fornitori per gestione costi e ricerca nuove soluzioni
• Messa a punto di un laboratorio di prova per il controllo della qualità dei materiali di packaging all’incoming

Requisiti fondamentali:

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Ingegneria dei Materiali, Chimica o discipline affini
• Esperienza consolidata in R&D Packaging di almeno 5 anni nel mondo food (nel fresco sarà un plus)
• Conoscenza approfondita dei materiali per packaging alimentare per i prodotti freschi ad alta barriera e soluzioni con utilizzo packaging riciclabili
• Esperienza con sistemi MAP e relative linee di confezionamento
• Solida conoscenza delle normative MOCA (Reg. CE 1935/2004, Reg. UE 10/2011, GMP 2023/2006)
• Familiarità con test di migrazione, analisi compositiva dei materiali, test di performance e studi di shelf life
• Capacità di coordinamento tecnico e gestione di progetti cross-funzionali
• Consolidata esperienza in audit a fornitori di packaging
• Buona conoscenza della lingua inglese

Soft skills:

• Precisione ed attenzione ai dettagli
• Predisposizione a lavorare efficacemente in team
• Buone doti di problem solving e capacità di individuare e gestire le priorità
• Proattività nel proporre soluzioni e innovazioni in ambito applicativo

Sede di lavoro: San Giovanni Lupatoto (VR)