R&D Manager

La divisione Technical Engineering di Randstad Professional Leader Search & Selection, per conto di un cliente leader nel settore Spirits, è alla ricerca di un* R&D Manager.

Responsabile Ricerca e Sviluppo (R&D) si concentra sulla progettazione, lo sviluppo e il miglioramento di prodotti e processi nel settore delle bevande e dei liquori.

Il ruolo è considerato fondamentale per promuovere l'innovazione, garantire la qualità dei prodotti e mantenere un vantaggio competitivo.

Principali responsabilità e attività:

• Coordinerà un team composto da due figure
• Progettare e sviluppare nuovi prodotti e processi per soddisfare le esigenze dei consumatori e gli obiettivi aziendali
• Creare e testare prototipi e campioni
• Condurre degustazioni di prodotti, eventi e seminari educativi
• Garantire la conformità con gli standard di settore e le normative durante lo sviluppo dei prodotti
• Verificare che le formule siano conformi ai requisiti normativi dei vari mercati
• Monitorare le tendenze del settore e i cambiamenti normativi
• Esplorare alternative per formulazioni, ingredienti, fornitori e processi
• Identificare opportunità di miglioramento per prodotti e processi e supportare la fattibilità tecnica
• Coordinare la valutazione e la qualificazione di nuovi ingredienti e fornitori alternativi per migliorare la qualità, garantire la continuità aziendale e ridurre i costi
• Collaborare con vari dipartimenti come: produzione, marketing e vendite
• Supervisionare le tempistiche dei progetti per garantirne il completamento puntuale
• Documentare i risultati delle ricerche e le specifiche dei prodotti
• Eseguire test accelerati per verificare la stabilità del prodotto e la durata di conservazione
• Configurare la base distinta nel sistema di gestione per i costi e la codifica
• Verificare che le dichiarazioni di marketing siano in linea con normativa, ingredienti e processi
• Supervisionare la prima produzione per assicurare un'industrializzazione di successo

Requisiti ed esperienza:

• Almeno 4-5 anni di esperienza in ruoli di R&D nel settore delle bevande
• Laurea in Scienze dell'Alimentazione, Chimica, Biologia o altre materie scientifiche
• Conoscenza della scienza alimentare, dello sviluppo di prodotti, del controllo qualità e della conformità normativa
• Familiarità con i software pertinenti per la ricerca e l'analisi
• Forti competenze in chimica e matematica
• Capacità di miscelare e creare nuovi cocktail e liquori
• Esperienza sensoriale con cibi e bevande
• Profonda conoscenza delle buone pratiche di produzione e di laboratorio
• Esperienza nell'analisi dei dati
• Competenze comunicative e capacità di lavorare in squadra
• Familiarità con le tecnologie emergenti, come gli strumenti di intelligenza artificiale, l'automazione nella lavorazione degli alimenti o le piattaforme digitali per la ricerca e lo sviluppo
• Padronanza dell'inglese (almeno B2)