QC Spa Salsomaggiore - Supervisor Sala & Buffet

QC Spa of Wonders ricerca una figura di Supervisor Sala & Buffet per la propria struttura a Salsomaggiore Terme (PR). Responsabilità principali:

Garantire la qualità del servizio di sala & buffet, in linea con gli standard Coordinare e supervisionare il personale di sala, assicurando ordine operativo e continuità del servizio Gestire l’allestimento e il mantenimento del buffet, dalla preparazione della linea al corretto display dei prodotti Collaborare con le altre funzioni operative per il corretto svolgimento delle attività di ristorazione Promuovere un ambiente di lavoro collaborativo Favorire il miglioramento continuo Attività:

Coordinamento delle attività operative del servizio di sala & buffet durante il proprio turno Organizzazione dei compiti in sala durante il servizio Monitoraggio della qualità del servizio offerto agli ospiti, intervenendo tempestivamente in caso di criticità Gestione delle esigenze degli ospiti e risoluzione di eventuali segnalazioni con professionalità Verifica della corretta mise en place di sala e buffet secondo le procedure aziendali, incluso il corretto refil dei prodotti Comunicazione costante ed efficace con la Cucina e la Reception per la gestione delle prenotazioni, dove previsto Rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza Supporto al Maitre/Responsabile F&B nella creazione dei turni del personale (raccolta richieste ferie, riposi e permessi) Supporto al Maitre/ Responsabile F&B nella creazione degli ordini del beverage

#J-18808-Ljbffr