Pizzaiolo
Descrizione dell'offerta
Vuoi entrare a far parte di un progetto unico in Lombardia, nel cuore dell’Oltrepò Pavese?
Il Borgo dei Gatti è alla ricerca di un Pizzaiolo appassionato e competente per il ristorante Olmo Napoleonico , il nostro locale conviviale pensato per famiglie, amici e viaggiatori, dove la pizza si accompagna a una cucina sfiziosa, con un tocco di modernità e territorio.
Un professionista con esperienza nella preparazione e cottura della pizza , meglio se con utilizzo di forno a legna
Competenze nella gestione degli impasti (lievitazione, maturazione, idratazione) e sensibilità per le materie prime di qualità
Attenzione al dettaglio, velocità ed efficienza durante il servizio
Spirito di squadra e capacità di lavorare in sinergia con la brigata di cucina
Passione per una proposta che coniuga tradizione e innovazione , legata al territorio e alle stagioni
- Preparazione e gestione degli impasti
- Farcitura e cottura delle pizze, garantendo qualità e costanza nel risultato
- Controllo delle materie prime, con attenzione alla riduzione degli sprechi e al food cost
- Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per integrare la pizza nell’offerta gastronomica dell’Olmo Napoleonico
- Rispetto delle normative HACCP e cura degli standard igienici
✔ Contratto full-time
✔ Retribuzione commisurata a esperienza e competenze
✔ Alloggio disponibile per chi proviene da fuori provincia
✔ Opportunità di crescita all’interno del progetto Borgo dei Gatti
✔ Un contesto autentico e stimolante, che unisce convivialità e qualità
Se sei un Pizzaiolo che ama il proprio lavoro e vuole contribuire a far crescere un progetto che mette al centro qualità, ospitalità e territorio , inviaci la tua candidatura!