Pastry Chef de Partie - Milano

RituAli , divisione Lifestyle di Ali Professional , seleziona un/una Pastry Chef de Partie per un prestigioso ristorante inserito all’interno di un Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano .

Un’opportunità pensata per professionisti della pasticceria che desiderano affermarsi in un contesto internazionale di alto profilo, dove eccellenza tecnica, creatività e attenzione al dettaglio rappresentano valori fondamentali.

Il ruolo

La risorsa entrerà a far parte di una brigata di pasticceria strutturata e sarà responsabile della gestione completa della propria partita, contribuendo alla realizzazione di:

• dessert da ristorante fine dining
• preparazioni di pasticceria moderna e tradizionale
• prodotti da forno e colazioni di alto livello

Il/La Pastry Chef de Partie lavorerà in stretta collaborazione con l’Executive Pastry Chef e il team di cucina, garantendo qualità costante, precisione esecutiva e rispetto degli standard del brand .

Avrà inoltre un ruolo attivo nel coordinamento delle figure junior, supportandone la crescita professionale e assicurando il corretto svolgimento delle procedure operative, con particolare attenzione alle esigenze degli ospiti , incluse allergie, intolleranze e richieste personalizzate.

Il profilo ideale

Ricerchiamo un professionista che possieda:

• Esperienza nel ruolo di Pastry Chef de Partie o Demi Chef de Partie avanzato
• ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e contemporanea
• competenze nella gestione della partita, organizzazione del lavoro e controllo delle preparazioni
• spiccata sensibilità estetica , precisione e attenzione al dettaglio
• passione autentica per la pasticceria e desiderio di miglioramento continuo

Completano il profilo spirito di squadra, orientamento all’eccellenza, affidabilità e forte motivazione alla crescita professionale all’interno di contesti di alta ospitalità.

Cosa offre l’azienda

• Inserimento in una realtà strutturata e di respiro internazionale
• Percorsi di formazione continua e reali opportunità di sviluppo di carriera
• 12 notti gratuite all’anno negli hotel del gruppo
• Tariffe agevolate per dipendenti e familiari
• Lavanderia professionale gratuita per le divise
• Pasti durante il turno di lavoro
• Rimborso dei trasporti pubblici ATM
• Eventi dedicati allo staff
• Accesso a un articolato piano welfare aziendale

Dettagli contrattuali

• Orario : Full-time diurno, 5 giorni su 7 con 2 giorni consecutivi di riposo
• Contratto : Tempo determinato di 1 anno, finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato
• Sede : Milano

Se la pasticceria è la tua vocazione e desideri esprimere il tuo talento in un ambiente di altissimo livello , questa opportunità rappresenta un passo decisivo per la tua carriera professionale.

Candidati ora ed entra a far parte di un team che valorizza competenza, dedizione e cultura del dettaglio.

Rituali è il brand di Ali Professional specializzato nel settore Lifestyle italiano per attrarre, far crescere e ispirare le persone che creano esperienze indimenticabili.

Il punto di forza di Rituali risiede nella capacità di andare oltre il recruiting tradizionale per diventare un vero e proprio aggregatore di community, creando un nuovo contesto di networking. Coltiviamo un ecosistema di professionisti appassionati, manager visionari e aziende all’avanguardia. Attraverso eventi esclusivi, contenuti mirati e percorsi di alta formazione, Rituali crea connessioni autentiche e durature e anticipa le future esigenze di un mercato in costante crescita.

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