Pastry Chef de Partie - Hotel 5 Stelle Milano
Descrizione dell'offerta
Ali Professional – Divisione Lifestyle è alla ricerca della figura di Pastry Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5⭐ Lusso nel cuore di Milano .
Un’opportunità unica per entrare in una realtà d’eccellenza, dove passione, tecnica e creatività si incontrano ogni giorno.
Di cosa ti occuperai
• Realizzare e presentare dessert, prodotti da forno e colazioni secondo gli elevati standard dell’hotel
• Gestire la tua partita con autonomia, ordine e precisione
• Collaborare con lo Chef e la brigata per creare esperienze gastronomiche memorabili
• Personalizzare preparazioni per ospiti con esigenze particolari
• Applicare ricette e procedure garantendo qualità e controllo degli sprechi
• Supportare e formare le figure junior contribuendo alla crescita del team
• Monitorare freschezza, qualità e stagionalità delle materie prime