PASTICCERI - MILANO CITTA'

My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di PASTICCERI da inserire presso i nostri punti vendita di Alta Pasticceria siti nel centro di MILANO .

Le risorse si occuperanno della produzione quotidiana di prodotti di pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.

Mansioni principali:

• preparazione di creme, farciture e prodotti da forno;
• realizzazione di dolci da banco, torte, mignon e prodotti stagionali;
• cura della presentazione e della rifinitura dei prodotti;
• gestione/lavorazione delle materie prime e controllo delle scorte;
• mantenimento dell'ordine e della pulizia dell'area di lavoro;
• rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• esperienza consolidata nel ruolo di pasticcere/a e/o qualifica in ambito pasticceria (possibilità di formazione sul campo con contratto adeguato al profilo);
• conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
• ottima manualità, precisione e attenzione ai dettagli;
• predisposizione al lavoro in team e buona capacità di gestione dei ritmi produttivi;
• flessibilità e disponibilità a lavorare su turni , nei weekend e nei giorni festivi .

È previsto un inserimento al 5°/4° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con contratto a TEMPO DETERMINATO iniziale ed orario FULL TIME.